سلام دوستای گل پاپیونی 😍😍😍ممنون از لطفتون ❤❤❤

پوست پرتقال قندی
مواد لازم:
پوست پرتقال خلال شده ..............۱پیمانه
شکر .............................................۱پیمانه
آب ..............................................۱/۲پیمانه
زعفران دم کرده غلیظ ...................۱قاشق مربا خوری
وانیل...........................................۱/۴قاشق چایخوری
پودر قند......................................۱قاشق غذا خوری

طرز تهیه :
پوست پرتقالها را به طول ۴سانت و عرض نیم سانت برش ریخته(اپیمانه)وبا دوپیمانه آب سرد داخل قابلمه(ترجیحا" لعاب)ریخته روی شعله متوسط روبه به بالا ۱۰ دقیقه گذاشته تا کامل بجوشد بعد از ۱۰ دقیقه آن را داخل آبکش ریخته و آبکشو زیر آب سرد میگیریم و باز هم داخل قابلمه ریخته و ۲ لیوان آب روش میریزیم و میجوشونیم این کار را سه بار تکرار میکنیم تا تلخی پوست پرتقال گرفته شود (اما نه بطور کامل).
دفعه چهارم نصف لیوان آب و شکر را داخل قابلمه ریخته سپس پوست پرتقالها را اضافه کرده و روی حرارت گذاشته تا شهد آن کاملا غلیظ شود(۲۰ دقیقه).
در آخر زعفران و وانیل را به مواد اضافه میکنیم و شعله را خاموش میکنم .
بعداز خنک شدن شهد خلالها را روی توری فلزی میریزیم و پودر قند روشون الک میکنیم و تا صبح میگذاریم در دمای محیط بماند تا خشک شود(حالت پاستیلی بگیرد).

*وانیل و زعفران سلیقه اییه من بخاطر طعم و رنگش اضافه کردم شما میتونین حذفش کنین.(حذف نکنین بهتره 😊)
*جایگزینی مناسب و خوشمزه به جای قند.(مجلسی)
*یکم تلخی داره که طبیعیه البته فقط یکم .

#پرتقال#پوست_پرتقال#پرتقال_قندی#پوست_پرتقال_قندی
#نازبانو#nazbano.13