💯 #کالباس_مرغ_خونگی

ترکیب سینه و ران مرغ چرخ شده 750 گرم,سیر۵ حبه درشت,جوز هندی,پودر زنجبیل,نمک و فلفل,تخم گشنیز,آویشن,پودر دارچین,پودر هل ,۲۰ قاشق غذاخوری روغن مایع,۳قاشق غذاخوری نشاسته ذرت,زرده تخم مرغ ۱عدد,هویج خام و نگینی شده,قارچ خورد شده.
گوشت مرغ همراه همه ادویه و روغن و نشاسته و زرده تخم مرغ میریزیم داخل غذا سازخوب له و ورز داده بشه.روی نایلکس مخصوص پخت و پز پهن کرده هویج و قارچ اضافه میکنیم ورول میکنیم.داخلش پسته میزاریم.دو طرف نایلکس می بندیم و به مدت دو ساعت بخارپز میکنیم.خنک شد به مدت یک روز داخل یخچال میزاریم سپس برش میزنیم.جوز هندی و سیر باعث میشه عطر و طعم کالباسهای بیرون بگیره.قارچ و هویج خام ریختم تا در زمان پخت آب بندازه تا کالباس خوشمزه تر کنه.



✍+📸 صاحبه خوشدل