مواد لازم
رولت کالباس
۴
مواد اصلی
آرد
۳/۴ لیوان
ماست
یا شیر
۱ لیوان
تخم مرغ
۳ عدد
نمک
۱ پیمنچ
فلفل سیاه
به مقدار لازم
مواد لازم
کالباس
یا ژامبون ورقه شده
۲۰۰ گرم
خیار
شور(بزرگ)
۳ عدد
جعفری
خردشده
به مقدار لازم
سس مایونز
سفید
۲ قاشق غذا خوری
سس مایونز
چیلی
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
رولت کالباس
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
تخم مرغ و شیر یا ماست را بزنید تا یکدست شود سپس آرد را در مواد الک کرده و نمک و فلفل افزوده و به هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود.
۲
تابه رژیمی را روی حرارت کم بگذارید و با فرچه و چند قطره روغن کمی چرب کنید. حرارت باید پایین باشد تا کرپ نسوزد.
۳
دو ملاقه از مواد داخل تابه ریخته و تابه را تکان بدهید تا مایه به صورت یکدست در همه جا پخش شود. حجم مواد بیشتر از ۱ تا ۲ میلیمتر نشود.
۴
زمانی که کرپ پخت و کمی طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شده و کاملا بپزد. فقط مدام چک کنید تا نسوزد.
۵
کرپ آماده شده را به سینی منتقل کنید و در یخچال بگذارید تا خوب خنک شود
۶
روی کرپ های سرد شده را مخلوط سس مایونز سفید و چیلی بمالید و تمام سطح کرپ را با ژامبون یا کالباس نازک ورقه شده و خیار شور و جعفری بپوشانید. و کرپ را رول کنید. دو سانت آخر کرپ را خالی بگذارید و سس مایونز بزنید تا لایه به رولت بچسبد و باز نشود.
۷
سپس برای مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار داده تا خودش را بگیرد و بعد برش زده و نوش جان کنید.
تصاویر مراحل تهیه
رولت کالباس
سایر نکات
رولت کالباس
با این میزان مواد میانگین دو نان کرپ خواهید داشت که بسته به نازک و یا کلفت بودن لایه کرپ متفاوت خواهد بود.
مواد میان رولت کاملا سلیقه ایست میتوانید مواد را زیاد و کم کنید و یا مواد سالاد الویه را لای کرپ بگذارید.
رولت هرچه بیشتر در یخچال بماند منسجم تر خواهد بود.
عکس و تصاویر ارسالی از رولت کالباس
سایر عکس های رولت کالباس
نظرات طرز تهیه
رولت کالباس
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کالباس خانگی ۱
املت کالباس دودی
رولت طرحدار
رولت سویسی (با رویه پرتقال)
املت انار گیلانی
املت کبابی رژیمی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
