خوش طعم کردن گوشت
خوش طعم کردن گوشت

بهتر است گوشت قرمزی را که می خواهید کباب کنید، از کمی قبل در کیوی رنده شده،نمک، فلفل قرمز، کمی سس مایونز یا ماست و کره بخوابانید.
برای بهتر پختن و طعم گرفتن گوشت قرمز کبابی پیش از طعم دار کردن، بافت آن را با پشت چاقو کمی باز و نرم کنید.
اگر می خواهید گوشت قرمز یا مرغ را بپزید،بهتر است پیش از این کار، آن را با پیاز، فلفل سیاه و کمی زردچوبه خوب سرخ کنید و بعد آن را بپزید. با این کار، هم گوشت طعم بهتری پیدا می کند و هم از نظر ظاهری بافتش را از دست نمی دهد.
می توانید برای بهتر شدن عطر و طعم گوشت استیکی، آن را از روز قبل در مخلوطی از سرکه، روغن کنجد، نمک ،فلفل قرمز، فلفل دلمه ای و برگ کرفس خام و حتی کمی آب گوجه فرنگی بخوابانید.
حواستان باشد که گوشت قرمز را با آب سرد بپزید تا طعم بهتری پیدا کنند.

مقالات پیشنهادی
روشی برای ترد کردن گوشت
روشی برای ترد کردن گوشت
ساتوری کردن گوشت
ساتوری کردن گوشت
10 تکنیک در پخت خورش قیمه خوش رنگ و خوش طعم
10 تکنیک در پخت خورش قیمه خوش رنگ و خوش طعم
فریز کردن آب مرغ و گوشت
فریز کردن آب مرغ و گوشت
20 نوع خوراک مفید و خوش طعم اسفناجی
20 نوع خوراک مفید و خوش طعم اسفناجی
روش راحت پوست کندن هویج
روش راحت پوست کندن هویج
نظرات
۱
**لیلی**
خاااااام؟
میگن یعنی آب میخواین بریزید رو گوشت تو قابلمه آب سرد بریزید! راست میگن
۲۲ مرداد ۹۸
۱
RezivA
اره واقعا خیلی بد میشه...چسبناک و بد طعم میشه
۸ مرداد ۹۷
۱
ReFa6979
کیوی بد مزش میکنه...له میکنه گوشتو..البته ازنظر من
۸ خرداد ۹۷
۳
سهیلاک
بله اشتباه نوشتید
۶ بهمن ۹۶
۴
بانوی اول آشپزی
درسته اونا اشتباه نوشتن اگه اینطور نشه گوشت بوی بد خودشو حفظ میکنه تازه احتمالا خام یا غیر بهداشتی بشه
۷ آذر ۹۶
۵
radin's mom
گوشت رو که باید با آبجوش پخت اشتباه نوشتید
۹ اسفند ۹۵
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مهسا هستم «عاشق پدرم»رشته حسابداری آبانیه ۲۳ساله.علاقه مند به آشپزی.متاهل.لر زبان.دوستان گلم لطفا برای شادی روح پدرم یه صلوات بفرستید
نه ساله در حسرت مادرشدنم دعام کنید خدا یک بچه سالم وصالح. بهم .. عطاکنه. التماس دعا میخوام برای یه ثانیه هم شده حس مادرشدنو بچشم دارم دیونه میشم برای یه لحظه بوکردنت کجایی چرا نمیای تاکی کودکم داغو نم😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢
سوسنگردی ام ۳۱ سالمه.مدیر دبیرستانم.عاشق آشپزی و هنرهای دستی ام.دوتا وروجک تو خونه دارم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون