این املت خوشمزه رو با دستور پاپیون درست کردم. واقعا عالی بود. دستورش برای ۱ نفر رو براتون میذارم.

مواد لازم :
پنیر موتزارلا (رنده شده) ۴ ق غ
پیازچه (ریز شده) ۳ ق غ
قارچ ۴ عدد متوسط
تخم مرغ ۲ عدد
فلفل دلمه ای کوچک ۱/۲ عدد
جعفری ۱ ق غ
نمک و فلفل به مقدار لازم
کره به مقدار لازم

طرز تهیه : ابتدا فلفل دلمه ای، قارچ و پیازچه را ریز خرد كرده و هر كدام را جداگانه با كمی کره تفت دهید تا سبک شوند. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید ، نمک و فلفل اضافه کنید و با چنگال خوب بزنید تا تخم مرغ ها کف کنند. درون تابه کمی کره بریزید ، حرارت را ملایم کنید ، پس از داغ شدن کره تخم مرغ های زده شده را در تابه ریخته و آن را بچرخانید تا تمام سطح تابه را بپوشاند، مواد میانی را که قبلا تفت داده اید روی یک طرف تخم مرغ ها بریزید و رویش پنیر رنده شده بپاشید زیر شعله را بسیار ملایم كرده و ظرف را 10 دقیقه داخل فر قرار دهید یا آنكه درب آن را گذاشته و با حرارت ملایم یک ربع اجازه دهید كاملا مغزپخت شود. وقتی پخته شد طرف دیگر را روی مواد تا کنید ، املت را درون ظرف بکشید و رویش جعفری خرد شده بپاشید و سرو کنید.

#املت#املت_سبزیجات#املت_سبزیجات_باپنیر 🍳🥘🌮🍄