مواد لازم

املت سبزیجات با پنیر

۷
مواد اصلی
پنیر موزارلا (موتزارلا) (رنده شده)
۱/۲ پیمانه
پیازچه (ریز شده)
۱/۲ پیمانه
قارچ (ریز شده)
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
۵ عدد
فلفل دلمه ای (نگینی شده و ترجیحا قرمز رنگ)
۱/۲ پیمانه
جعفری (ساطوری شده)
۲ قاشق سوپ خوری
فلفل
به مقدار لازم
کره
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

املت سبزیجات با پنیر

طرز تهیه

املت سبزیجات با پنیر

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا فلفل دلمه ای،قارچ و پیارچه را ریز كرده و هر كدام را جداگانه كمی با كره تفت دهید تا سبك شوند.تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید ، نمک و فلفل اضافه کنید و با چنگال خوب بزنید تا تخم مرغ ها کف کنند.
۲
درون تابه کمی کره بریزید ، حرارت را ملایم کنید ، پس از داغ شدن کره تخم مرغ های زده شده را در تابه ریخته و آن را بچرخانید تا تمام سطح تابه را بپوشاند، پیازچه خرد شده ، فلفل دلمه ای خرد شده ، قارچ خرد شده كه قبلا تفت داده اید روی تخم مرغ ها بریزید و رویش پنیر رنده شده بپاشید.
۳
زیر شعله را بسیار ملایم كرده و ظرف را ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید یا آنكه درب آن را گذاشته و با حرارت ملایم یك ربع اجازه دهید كاملا مغزپخت شود.
۴
املت را درون ظرف بریزید و رویش پیازچه خرد شده بریزید ، املت را تا بزنید و رویش مجدد جعفری خرد شده بپاشید و سرو کنید.
سایر نکات

املت سبزیجات با پنیر

1)در صورت تمایل به املت گوجه هم ضافه كنید.
2)میتوانید داخل تخم مرغ مقداری زعفران و آرد هم اضافه كنید تا خوشمزه و خوشرنگ تر شود.
3)در صورت تمایل از مقداری ذرت و نخودفرنگی پخته شده هم برای طبخ این املت استفاده كنید.
نظرات دستور پخت

املت سبزیجات با پنیر

۰
zeinab sadat
عالی
۳۰ شهریور ۹۸
۲
Ghazal
بسیار عالی
۱۲ مرداد ۹۷
سایر کاربران
من یک همسر و مادر اهوازی هستم که عاشقانه زندگی میکنم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
💏همسرم تنها دلیل نفس کشیدنمه💑 🍳آشپزی بدون فر و همزن برقی🚫 لا حول ولاقوه الابالله العلی العظیم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
نرگس هستم ...ازشهر زیبای رشت😍🏞🏡