نحوه خشک کردن سبزیجات با ماکروفر
نحوه خشک کردن سبزیجات با ماکروفر

آشنایی با نحوه خشک کردن سبزیجات با ماکروفر:
اگر سبزی‌ها را خود در خانه پرورش می‌دهید، بهتر است صبح زود بعد از خشک شدن شبنم و قبل از آن که گرمای خورشید عطر و طعم سبزی را بیرون بکشد، اقدام به چیدن سبزی کنید
سبزی‌ها را خوب شسته و بگذارید آب آن داخل آبکش برود.
در مرحله بعد، آن را حداقل یک ساعت روی یک حوله کاغذی بگذارید تا در هوای آزاد خشک شود.
دو لایه دستمال کاغذی ضخیم روی سینی ماکروفر پهن کنید. سبزی را به صورت لایه نازک روی آن بگذارید. با دو لایه دیگر دستمال کاغذی روی سبزیرا بپوشانید.
ماکروفر را دو دقیقه روی حرات زیاد قرار دهید. به سبزی‌ها نگاه کنید تا گرمای دستگاه و روغن گیاه باعث اشتعال نشود. بعد از دو دقیقه میزان خشک شدن سبزیها را چک کنید. در صورتی که خوب خشک شده باشد، بین دو انگشت خرد می‌شود. در غیر اینصورت، سبزی‌ها را داخل دستگاه جابه‌جا کنید و 30 ثانیه دیگر حرارت دهید.
سبزیرا از ماکروفر بیرون آورید. بگذارید روی دستمال کاغذی روی اپن خنک شود. سپس داخل ظرف مناسب بریزید.
نکته:- هرگز بیش از زمان لازم سبزی را حرارت ندهید چون بر روی طعم آن اثر منفی می‌گذارد.
تا زمان استفاده، آن‌ها را خرد نکنید چون باعث کم شدن عطر آن می‌شود.
سبزیرا در جای تاریک و خنک نگه‌داری کنید.
سبزی‌ها را هنگام خشک کردن، بی‌توجه داخل ماکروفر رها نکنید. چرا که در اثر گرمای زیاد مشتعل و باعث آتش‌سوزی می‌شوند.
در صورت مشاهده تعریق روی شیشه یا ظرف نگه‌داری سبزی، آن را سریع دور بریزید. چرا که سبزی خوب خشک نشده است و خطر بوتولیسم به دلیل عدم نگه‌داری صحیح وجود دارد.

مقالات پیشنهادی
خرد کردن مرغ
خرد کردن مرغ
نحوه تمیز کردن تخم مرغ
نحوه تمیز کردن تخم مرغ
نحوه شستن میوه ها
نحوه شستن میوه ها
تازه نگه داشتن سبزیجات
تازه نگه داشتن سبزیجات
مغز کردن گردو
مغز کردن گردو
۲۰ مدل سوپ سفید برفی با سبزیجات فصل - بخش اول
۲۰ مدل سوپ سفید برفی با سبزیجات فصل - بخش اول
نظرات
۱
ساناز
سلام ببخشید من همیشه دوست دارم ریحون خشک تو خونه داشته باشم ولی سیاه میشه چیکار میشه کرد؟
۱۹ اردیبهشت ۹۷
۱
علی
سلام و خسته نباشید
تشکر بسیار عالی
موفق باشید
من برای اولین بار درست میکنم
۱ آبان ۹۶
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
انسانم آرزوست.... عاشقتم خدا جون... محبوبه ۱۳۶۲/۱۱/۲۸
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
بیان ،دبیر ،متاهل دارای دو فرزند یک پسر و یک دختر از پاپیون و دوستان پاپیونی خیلی چیزها یاد گرفتم ممنون که به کارهام سر میزنید دوستتون دارم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
فاطمه💓۲۰ساله💓همدان💓 تازه عروسمو کم تجربه لطفا همراهیم کنید 💖💖💖 ممنون میشم از برترین عکس هام دیدن کنید 💋💋