هرچی از خوشمزگیش بگممم کم گفتم
با چای داغ خوردن داره
‍#_باقلوا_گردویی

مواد لازم:

یک بسته یوفکا ترکیه ای(مخصوص باقلوا)
مغز گردو 1/5پیمانه
گلاب 1/5ق غ
کره آب شده150 گرم
پودرقند2ق غ
1ق غ پودر هل
پودردارچین1ق چ

مواد لازم برای شهد باقلوا
آب1و1/2پیمانه
شکر 3پیمانه
گلاب به میزان لازم
زعفران 1ق غ (دم شده)
آبلیمو 1ق چ

✍️طرز تهیه:

روی هر یک از ورقهای یوفکارو با فرچه کره مالیده و روی هم قرار داده تا حدودا 20 ورق .بعد از چیدن ورقها روی هم برشهای 8×15 بزنید.
تمام مواد مغزی باقلوا(گردو پودرشده،گلاب،پودرقند،پودرهل،پودردارچین،) رو باهم مخلوط کرده تا به صورت خمیر درآید واز این مخلوط کمی روی خمیر بزارید و رول کنید وداخل سینی فر بچینید وروشون کره بمالید ودر فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا زیرش طلایی شه وبرای طلایی شدن روی باقلواها گریل رو روشن کنید .بعد از فر بیرون آورده وشهد رو که خنک شده روی باقلواها بریزید وداخل یخچال قرار دهید سرد شود .
طرز تهیه شهد
همه مواد رو مخلوط کرده وروی حرارت قرار دهید تا شکر حل شده وکمی که جوشید از رو حرارت بردارید .

من سه لایه یوفکا رو روی هم گذاشتم بین لایه ها کره ی ذوب شده زدم بعد از مایه باقلوا روی یوفکا گذاشتم رول کردم وبعد با چاقوی تیز برش زدم توی سینی فر گذاشتم
نکته ای که مهمه غلظت شربته واینکه حتما شربت خنک باشه وبه باقلوای داغ اضافه کنید