عکس نان کوهی مازندران
ashpazi_nelii
۱۰
۱۶۶

نان کوهی مازندران

۲۸ فروردین ۹۸
یه لیوان شیر
یه قاسق خمیر مایع
۶قاشق سر خالی روغن
۸قاشق شکر
یه تخم مرغ بزرگ

اول شیرو بذار ید رو گاز به محیط خونه برسه داغ نشه اصلافقط از سردیش کم شه بعد خمیر مایه بریز توش سعی کن ظرفت لاکی باشه بذار ده دقیقه بمونه تا خمیرمایه عمل بیاد بعد شکرو روغنو سفیده تخم مرغو هم بزن تا لختگیش گرفته شه بعد خمیر مایه عمل اومده رو بریز تو تخم مرغو روغنو شکر یه کوچولو هم بزن در حد اینکه قاطی بشه. بعد کم کم بهش ارد اضافه کنتا به دستت نچسبه یکم که چسبندگی داره ارد نریز فقط دستتو اردی کن خوب ماساژ بده تا خمیرت لطیف بشه ارد زیاد باعثه سفتی میشه تا هر چقدم که میچسبه فقط دستتو اردی کن ماساژ بده تا دیگه نچسبه بعد که خوب ورز دادی بذار تو افتاب سرشو با سلفون بپیچ تا دو ساعت
خمیرت حتما باید دو برابر بشه اگه نشه نونت ترک میخوره
مواد داخلشم از گردو پودر قند هل و رازيانه استفاده کردم
...