اول تو شکم اردکمون نمک و فلفل و زردچوبه میزنم و یک عدد پیاز رو داخلش میزاریم و با نمک و فلفل و زردچوبه با دوقاشق روغن یکم سرخ شه چون خودش روغن میندازه .نصف لیوان آب و یک پیاز دیگه رو به موادمون اضافه میکنم و با شعله کم میزاریم بپزه.

بعد پخت اردکة، اردک رو از تو قابلمه برمیداریم و برنجی که نیم ساعت خیسوندیمش به اضافه اوجی(پونه کوهی) و یکم آب(با توجه به آب اردک میبینیم چه مقدار برای پخت نیازه اضافه میکنیم)میزاریم تا بپزه و زمانی که آب برنج کشیده شد اردک رو وسط برنج میزاریم.

و در مرحله آخر میزاریم دم بکشه😊