عکس #بامیه
roya.del
۲۲
۵۳۹

#بامیه

۲۱ اردیبهشت ۹۸
ارد سفید قنادی150گرم یا یک لیوان دسته دار فرانسوی
کره یا روغن جامد 20گرم
تخم مرغ 2عدد
عسل یا شهد دو ق غ این برای قهوه ای شدن بامیه اس اگه دوست دارید زرد رنگ باشه اضاف نکنید
اب و کره روشعله بزارید تاحبابهای ریز بزنه بعد ارد الک شده رو اضاف کنید بهتره قابلمه تفلون باشه
ارد رو که اضاف کردید بصورت هم بزنید تاخوب مخلوط بشه شعله رو کم کنید و با پشت قاشق چوبی هم بزنید تا اب خمیر بخار شه حدود 8_10دقیقه طول میکشه بعد زیرشو خاموش کنید تو ی ظرف دیگه خمیرو انتقالش بدین کمی از داغی ک افتاد شهدو اضاف کنید و یکی یکی تخم مرغارو اضاف کنید هر کدوم رو یک دقیقه هم بزنید بعد خمیر بامیه ما اماده اس داخل قیف بزارید و سرخ کنید
فقط حواستون باشه روغنی ک قراره سرخ کنید باید سرد باشه ک بامیه تون شکل خودشو از دست نده بعد ک سرخ کردین تو شهد بزارین و خنک ک شد نوشجان کنید
...
نظرات