سلام دوستای گلم خانم های خوش سلیقه، حالتون چطوره؟ 😃
نماز روزه هاتون قبول باشه 🌙 🌙
کیک درست کردم سیب و دارچین امیدوارم که خوشتون بیاد 😬
دستورش رو میزارم امیدوارم که به دردتون بخوره، کیکی خوشمزه با بافتی نرم و پوک. 👌
آرد 2پیمانه
شیر 1پیمانه
شکر 1 پیمانه
تخم مرغ ۴عدد
روغن 1/2 پیمانه
سیب ۲الی ۴ عدد
وانیل نوک. قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1قاشق چای‌خوری
دارچین به مقدار لازم.
اول از همه سیب ها رو می‌شویم و پوست اونا رو میگیرم و ۴قسمت کرده و ورقه ورقه میکنیم و با دارچین مخلوط میکنیم و کنار میزاریم.حال فر رو روشن میکنیم با دمای 180درجه تا فر گرم بشه.
حالا سفیده و زرده تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم و سفیده ها رو با همزن میزنیم تا جایی که سفید و پفکی بشن و وقتی ظرف رو برعکس کردیم از ظرف بیرون نریزه. بعد سفیده ها رو داخل یخچال میزاریم تا آب نندازن. حالا زرده های تخم مرغ رو با وانیل و شکر میزنیم تا کرمی و کشدار بشن و بعد از اون شیر و روغن رو اضافه میکنیم و دوباره با همزن شروع به زدن میکنیم تا جایی که شکر در مخلوط شیر و روغن حل بشه. حال همزن رو خاموش میکنیم و آرد و بکینگ پودر رو که 3با الک کرده بودیم رو کم کم به مواد مون که مخلوط شیر و شکر و روغن و زرده بود اضافه میکنیم و با لیسک به یک طرف آروم مخلوط میکنیم وقتی آرد ها تموم شد و قشنگ به خورد موادتون رفت و یکدست شد سفیده ها رو از یخچال بیرون میاریم و تو چند مرحله به مواد کیکمون اضافه می‌کنیم فقط آروم با لیسک به صورت دورانی مواد رو مخلوط میکنیم که پف سفیده ها نخوابه، حال کف قالب رو چرب میکنیم و کاغذ روغنی میزاریم و از سیب هامون کف قالب میچینم بعد نیمی از مواد رو روی سیب ها میریزیم و دوباره سیب میچینم حالا باقی مانده موادمون رو روی سیب ها میریزیم و دوباره سیب میچینم، که من خودم از سیب وسط کیک استفاده نکردم، بعد قالب رو در فر از قبل گرم شده به مدت45الی 50دقیقه.میزاریم و بعد از اتمام زمان با خلال دندان امتحان میکنیم تا مطمئن بشیم مغز کیک مون پخته شده و خام نیست و در آخر هم 1 دقیقه گریل فر رو روشن میکنیم تا سیب ها و کیکمون طلایی بشه. کیک آمادس نوش جان.😍
ممنون از همگی ببخشید که سرتون رو به درد آوردم.😵
طاعاتتون قبول 🌙 👈❤👉😚😚