#کلوچه_عسلی🍯🍯🍯
🔮رسپی عالی از سعیده جون
insta:Ashpazi.saeede
🔮با تشکر از سمیه جون
https://sarashpazpapion.com/picture/7240a9963dcfb5e36b95a441a9c04473

😋مواد لازم برای دوازده عدد کلوچه
تخم مرغ یک عدد
بکینگ پودر یک ق چ سرپر
وانیل نوک ق چ
آرد حدود دو لیوان
پودر قند نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
عسل یک ق غ
هل ساییده نصف ق چ
مواد لازم برای رویه کلوچه
زرده تخم مرغ یک عدد
پودر کاکائو یک ق چ
ابتدا پودر قند و تخم مرغ و روغن و وانیل رو مخلوط دو دقیقه با چنگال یا همزن دستی به هم میزنیم بعد عسل و هل و بکینگ پودر رو مخلوط میکنیم و دو دقیقه میزنیم یکدست بشه
در آخر کم کم آرد رو اضافه میکنیم آرد حدود یک و نیم لیوان تا دو لیوان میخواد تا جایی بزنبد که خمیر جمع بشه و به دست نچسبه
از خمیر گلوله های اندازه گردو برمی داریم داخل تابه یا قالب چرب شده میزاریم داخل قالب یا تابه با فاصله بچینید بعد پخت به هم نچسبه بعد با مخلوط زرده و پودر کاکائو روش بمالید و با چاقو روش به صورت چهار خونه خط بندازین
روش پخت روی گاز. شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو دم کنی بزارید و ببندین مدت یک ربع زمان پخت میخواد بعد این زمان آماده است بزارید خنک بشه بعد از قالب خارج کنید
روش پخت داخل فر. فر رو با حرارت صد و هفتاد درجه میزارین داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزلریم و مدت بیست دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد این زمان آماده است بزارید خنک بشه بعد از قالب خارج کنید