عکس #بادمجون شکم پر
Dashti
Dashti
۴۷
۱.۷k

#بادمجون شکم پر

۳ آبان ۹۸
#بادمجون_شکم_پر:🍆🍆🍆
مواد لازم:بادمجون گرد وتپل☺️۳عدد
گوشت چرخ کرده:۲۵۰ گرم
فلفل سبز:نصف فلفل
پیاز داغ :دوقاشق
سیر:سه حبه
پوره گوجه فرنگی:نیم لیوان.ویا یک قاشق رب گوجه
روغن:دوقاشق
نمک وزرد چوبه وفلفل بمقدار لازم
پنیر پیتزا :یک فنجان رنده شده
طرز پخت:
بادمجونها رو بعد از شستن وپاک کردن باپوست از وسط نصف میکنیم.وبا دوقاشق روغن آغشته کرده ودرظرفی پیرکس توی فر میذاریم که یکم سرخ ونرم بشه.البته یکبار هم بادمجونها رو برمیگردونیم تا هردوطرفش سرخ بشه.بعد از فر خارج میکنیم.سپس دوقاشق پیازداغ رو با گوشت چرخ کرده تفت داده وبهش نمک وزرد چوبه وفلفل میزنیم.بعد سیر رو خرد کرده توش ریخته وبعد فلفل دلمه ای روهم ریز خرد کرده وبه مواد اضافه میکنیم.پوره گوجه فرنگی روهم روش ریخته ومیذاریم آبشو بکشه.بعد زیرش رو خاموش میکنیم.بادمجونهارو که قبلا تو فر گذاشتیم و نرم شده کمی با قاشق مواد وسطش رو خالی کرده وبه مواد گوشتی اضافه میکنیم بعد همه رو باهم قاطی کرده وداخل بادمجونها پر میکنیم.وبعد بادمجونها رو داخل ظرف پیرکس قرار داده وکمی رب رو با آب بازمیکنیم ویا پوره گوجه فرنگی کنار بادمجونها توظرف میریزیم.وبعد روشون پنیر پیتزا ریخته وسپس ظرفمون رو داخل فر با درجه حرارت ۱۷۰ بمدت ۳۰ دقیقه میذاریم تا خوب بپزه وپنیرهاش طلایی بشه.
...
نظرات
سایر کاربران
ارزو (۷۱)کورد کرمانج.
عشقم همسرم نفسم بچه هام
insta: chees cake jazb
p❤B
مینا هستم * مامان صدرا * فوق دیپلم حسابداری متولد ۷۲/۲/۳۰ 💓 ارومیه یه مامان صدرای دیگه هم دیدم که برا خودم یه ♡ گذاشتم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون