برای پخت گوشت قرمز از ابتدا آب سرد به آن اضافه کنید و در آخر طبخ به آن نمک بیفزایید.
برای این که برنج شما خوب قد بکشد و دانه باشد 24 ساعت قبل از پخت، برنج را با آب ولرم بشویید و بعد 2 تا 3 سانتیمتر روی آن را آب بریزید .برای هر کیلو، نصف لیوان نمک که بهتر است از نوع سنگ نمک باشد به برنج خیس کرده اضافه کنید .هنگام پخت برنج زمانی که برنج در حال جوشیدن کامل است مقداری آب خنک به برنج اضافه کنید و به اصطلاح به برنج شوک دهید. این کار باعث قد کشیدن برنج میشود.

نکات مهم پخت و پز
مقالات پیشنهادی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط

بستنی زمستانی و نکات آن

کاچی نبات و زنجفیل

کوکوی شکم پر

نکات پخت کیک بدون فر (تهیه فر دست ساز)

چاپ خوراکی و تمام نکات

سوپ بلغور جو با مرغ و هویج
عکس های مرتبط