#خلال_پسته_خانگی
من از جاماندگان قافله خلال پسته ام 😅😅😅
خلال پسته رو به دو روش میشه تهیه کرد اول با پسته تازه که در این روش پسته ها رو از پوسته استخوانی جدا کرده و پوسته رویی مغز ها رو هم به راحتی جدا میکنیم و با چاقوی تیز خلال میکنیم و در فر با کمترین دما تست میکنیم و مدام چک میکنیم تا تغییر رنگ نده و هر از گاهی هم خلال ها رو زیر و رو میکنیم و یا در جایی به دور از نور قرار میدیم تا خشک بشه خلال پسته در مقابل نور خورشید تغییر رنگ داده و زرد رنگ میشود
روش دوم درست کردن خلال پسته با پسته خشک زمانی که پسته تازه در دسترس نیست، پسته ها رو از پوسته استخوانی جدا میکنیم و روی مغز پسته ها آب جوش میریزیم و سه دقیقه بعد شروع به پوست کندن پوسته ی روی مغز میکنیم و بعد مغز ها رو با چاقوی تیز خلال میکنیم و داخل فر تست میکنیم😑
تفاوت رنگ خلال پسته ها از سبز پررنگ و سبز متمایل به زرد رنگ به نوع پسته اولیه بستگی داردمیگن زودبچینن سبزتره 🤨مال من از نوع دیر چینه 😜