سلام دوستای مهربونم🌹🌸 روز تون زیبا و پر از شادی 😊😊
اینم یه پست #سوخاری خوشمزه برای طرفداران سوخاری که تو خونه ما هر هفته باید درست بشه مخصوصاً اگه با سس سیر تازه خونگی سرو هم بشه که دیگه عالیتر میشه
پس بریم برای دستورش..... ممنونم که با لایک هاتون بهم انرژی میدین برای دستورات خوشمزه دیگه😉😉❤❤🙏🙏
_____________________
#فیله_استریپس
مواد لازم:
فیله مرغ به تعداد دلخواه
ادویه برای مرغ👈👈 نمک ،فلفل سیاه ، پودر سیر ، فلفل قرمز و پودر پاپریکا
ادویه برای آرد 👈👈زردچوبه ، پودرآویشن ، پودر پاپریکا، پودر کاری و زنجبیل
طرز تهیه:
ادویه های مرغ را با هم مخلوط کرده و دو قاشق آب ریخته و فیله ها را داخلش غلتانده و با دربسته در یخچال ۴ تا ۵ ساعت استراحت می دهیم تا فیله ها خوب مزه دار بشن....
در این فاصله دو تا سه لیوان آرد سفید گندم را با ادویه هایی آرد خوب مخلوط می کنیم...نکته اندازه آرد حدود هم برای ۶ تا ۷ تا فیله مرغ سه لیوان آرد کافیه((((( اینم بگم که آرد باید زیاد باشه که به راحتی بتونیم فیله هارو داخلش بغلتونیم))))) اگه تعداد فیله هاتون بیشتر شد آرد بیشتری و ادویه های بیشتری هم مخلوط کنید... و این نکته رو هم بگم آردی که در آخر کار میمونه من الک می کنم و در ظرف دربسته در یخچال می گذارم که دوباره برای فیله های بعدی دیگه استفاده کنم.....
حالا کنار دستمون یک کاسه آب یخ با یخ های فراوان و کاسه آرد مخلوط مان را قرار می دهیم و یک دونه از فیله ها را برداشته ابتدا در آرد بعد در آب یخ چند ثانیه با انبر نگه می‌داریم و در آرد می غلتانیم دوباره در آب یخ چند ثانیه نگه دارید و سری آخر در آرد با کمک دست چند بار به صورت دورانی خوب به آرد آغشته می کنیم بعد در آورده و با دست فیله ها رو تکان میدهیم تا آرد اضافی ریخته و خواهید دید که در اثر آب سرد و آرد شکل پولکی به خودش میگیره و پولک دار میشه😉... و در روغن داغ و عمیق سرخ کنید..
.نوش جان❤🌹
کپی فقط با ذکر منبع
@honarirani_soheila
دوستان ممنون میشم اگه مطلبی مفید واقع شد صلواتی هم نثار روح پدرم کنید تشکر
#فیله_استریپس#خوشمزه#خونگی#خودمپز#بفرما#شام#نهار#پیاز_سوخاری
رسپی #قارچ_سوخاری رو هم هایلایت خواهم کرد بزودی
برای #سس_سیر 👈👈۳ قاشق غذاخوری سس مایونز + ۲ قاشق غذاخوری سس خردل و یک حبه سیر رنده شده مخلوط کنید سس آمادست