#لیمو_عسلی 🍋🍯!!

این لیمو عسلی خوشمزه رو اوایل پاییز درست کردم که دیگه اواخر آبان ماه آماده بود. من که خیلی دوست دارم و جایگزین چایی هم اینو میخورم که خیلیم بهتره.
لیمو و عسل رو وزن نکردم ، همینجوری ریختم تا شیشه پر بشه. اینجا یه ظرف کوچیک کشیدم برای عکس ولی یه شیشه بزرگ درست کردم برای کل سال. درست کردنش به این صورت هست که لیموی زرد (حتما لیموش زرد باشه لیموی سبز نمیشه)
بشورید و خشک کنید. کاملا باید خشک بشه. بعد حلقه حلقه کرده و همه هسته ها رو خارج کنید. بودن هسته باعث تلخ شدن لیمو عسلی میشه. بعد به ترتیب داخل یه شیشه تمیز یه ردیف لیمو بچینید بعد روش عسل بریزید و همینطوری ادامه بدید تا کاملا ظرف پر بشه. یعنی حتما باید ظرفتون پر بشه فضای خالی نباید داشته باشه اگر کمتر میخواید درست کنید شیشه کوچیک تر بردارید. در ظرف رو ببندید و شیشه رو سه روز بذارید پشت پنجره یا داخل تراس. (بعضیا میگن نباید آفتاب بهش بخوره ولی برای من روزها که آفتاب بود کمی آفتاب میخورد) بعد از این سه روز تاریخ میزنیم و شیشه رو ۴۰ روز میذاریم یخچال. انتظار سخته😅 من که خودم سر ۳۰ روز هی به سرم میزد برم درشو باز کنم ولی بالاخره مقاومت کردم. سر ۴۰ روز دقیق درشو باز کردم و با یه لیمو عسلی عالی رو به رو شدم. طریقه مصرفش هم به این صورت هست : به اندازه ای که دوست دارید لیمو عسلی داخل فنجون یا لیوان بریزید بعد روش آب جوشی که از جوش افتاده بریزید و هم بزنید و نوش جان کنید. با چای هم میشه ولی من با آب میخورم. فوق العاده هستش برای جلوگیری از سرما خوردگی ، من هر وقت که حس میکنم میخوام سرما بخورم یکی دو بار در روز میخورم و واقعا تاثیر داره خدا رو شکر تا الان هم سرما نخوردم😊 پیشنهاد میکنم حتما درست کنید. شکر رو میتونید جایگزین عسل کنید ولی قطعا عسل یه چیز دیگس. عسلش هم طبیعی باشه این عسل های سوپر مارکت ها فایده نداره.
نکته ها رو حتما رعایت کنید چون ممکنه لیمو عسلی تون بد بشه و زحمات و موادتون هدر بره. (مثلا دیدم که کسی درست کرده بود و میگفت بعد از این مدت حالت گاز دار شده بود)
پس : ۱_لیمو ها زرد و کوچیک باشه ۲_ حتما تمیز و خشک باشه ۳_ هسته ها در آورده بشه ۴_شیشه تمیز باشه و همه فضاش پر بشه ۵_ سه روز پشت پنجره یا تراس و ۴۰ روز در یخچال ، زودتر درشو باز نکنید. نوش جان!😋

#لیموعسلی