مواد لازم
کوکی لیمو با کرم لیمو
۱۰
مواد اصلی
کره
۱۰۰ گرم
شکر قهوه ای
۱۰۰ گرم
تخم مرغ
درشت
۱ عدد
عصاره وانیل
۲ قاشق چای خوری
آب لیمو
ترش
۱ قاشق غذا خوری
آرد
یک ویک چهارم پیمانه
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
جوش شیرین
۱/۴ قاشق چای خوری
بیسکویت
ساقه طلایی پودرشده
یک و نیم پیمانه
زست لیمو
۱ قاشق مربا خوری
مواد کرم
پنیر خامه ای
۲۸۰ گرم
آب لیمو
ترش
۲ قاشق غذا خوری
شیر عسلی
۴ قاشق غذا خوری
پودر قند
۱/۲ پیمانه
عصاره وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه
کوکی لیمو با کرم لیمو
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
کره به دمای محیط رسیده رو با شکر قهوه‌ای خوب بزنید تا کمی رنگش روشن بشه بعد بهش تخم مرغ عصاره وانیل رو اضافه کنید آب لیمو ترش و زست لیمو رو هم بریزید و هم بزنید تا یکدست بشه
۲
حالا به آردتون جوش شیرین و بکینگ پودر رو اضافه کنید کمی مخلوط بکنید و به موادتون ضافه کنید هم بزنید یک دست که شد بیسکویت ساقه طلایی خرد شده رو هم اضافه کنید مخلوط کنید
۳
مایع کوکی که یک دست شد به کمک یک اسکوپ زن یا قاشق از مایع کوکیتون جدا کنید و توی سینی فر که کاغذ روغنی انداختید با فاصله موادتون رو قرار بدید و در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده به مدت تقریباً ۱۵ دقیقه قرار بدید چک کنید اگر زیر کوکی کمی طلایی شد اون رو از فر خارج کنید
۴
کوکی رو که از فر درآوردید با یک ظرفی کمی روی اون فشار بدید تا روی اون یک مقدار صاف بشه و بذارید کنار تا کاملاً خنک بشه
۵
برای درست کردن کرم لیمویی تمام مواد داخل کپشن رو با هم مخلوط بکنید و داخل قیف بریزید می‌تونید از ماسوره ساده استفاده بکنید یا اینکه فقط سر قیف رو قیچی کنید و روی کوکی‌های خنک شده رو با این کرم لیمویی تزیین کنید روی اون رو هم با برش لیمو ،نعنا و زست لیمو می‌تونید تزیین کنید
سایر نکات
کوکی لیمو با کرم لیمو
این مقدار مواد ۱۰ عدد کوکی به شما میده
برای درست کردن کوکی از همزن برقی استفاده کنید و همینطور مواد کرم لیمویی رو هم با همزن برقی بزنید
نظرات طرز تهیه
کوکی لیمو با کرم لیمو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورش قیمه
پوست لیمو شکری
شربت به لیمو
کیک لیمو
کلوچه فومن (گیلان)
کلوچه خرمایی
عکس های مرتبط
