#کیک_موکا_شکلاتی
این کیک دیروزم بود که برای شب ژانویه تیپ زده بود😉وامروز بایه تغییرات جزئی آماده خوردن همراه بامهمونای عزیزم شده😉👍
به کیکی که حاصل ترکیب قهوه وشکلات باشه موکا میگن.
#کیک_موکا_شکلاتی
آرد.......۱/۵ پیمانه
شکر......۱پیمانه
تخم مرغ.......۳عدد
پودر کاکائو.......۲قاشق سوپ خوری
روغن مایع......نصف پیمانه
شیر ولرم......نصف پیمانه
پودر قهوه......نصف ق.سوپ خوری
پودر نسکافه......نصف قاشق سوپ خوری
وانیل......نوک قاشق چای خوری
بکین پودر.....یک قاشق چای خوری
طرز تهیه:
تخم مرغ و وانیل و شکر با همزن بزنید.تا حجمش دو برابر بشه.نسکافه و پودر قهوه و پودر کاکائو داخل شیر ولرم بریزد تا کامل حل بشه.بزارید سرد بشه.روغن به تخم مرغ و شکر اضافه کنید .یه خورده با همزن بزنید.حدودا یک دقیقه😊
بعد مخلوط شیر و قهوه رو بریزد.بکین پودر به آرد اضافه کنید.خیلی کم با همزن بزنید فقط در حدی که با بقیه مواد مخلوط بشه.قالب روغن جدا کنده بزنید.مواد کیک داخلش بریزد.داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۳۰ الی دقیقه قرار بدید.من بعد از خارج کردن از فر کیک رو به دوقسمت برش زدم وبا کرم شانتی که به نصفش مقداری کاکائو اضافه کردم فیلینگ کرده وروی کیک هم با برش نازکی از کیک که پودرش کردم پوشانده وبا انار وخلال پسته تزئینش کردم.
#ژله_اناری_پاناکوتا
برای درست کردن این ژله اول یک بسته ژله آلوورا روبا یک ونیم لیوان آب جوش حل کردم،مقداریشو داخل قالب ریخته وگذاشتم نیم بند شد وبعد توش مقداری انار دون شده وخلال پسته ریختم.وبعد که یکم بست مابقی ژله آلوورا رو توش ریختم.وگذاشتم یخچال تا ببنده.بعد با دولیوان شیر ونیم لیوان شکر و نیم بسته خامه ودوقاشق پودر ژلاتین بن ماری شده دریک لیوان آب جوش درست کردم وبعد روی ژله ریختم.
قالبهای صورتی کوچک هم از همون پاناکوتاست که توش یکم آب لبو ریختم.واز اینا داخل پاناکوتا هم قرار دادم بهمراه چندتا بسکویت کرمدار،تا موقع برش خوشگل وخوشمزه باشه👍👍