#شیرینی_زعفرون_و_گلاب_بدون_فر
✔️ با خودت تکرار کن؛
«امروز همه چیز به واسطه ی عشق الهی به موقع و بجا انجام می شود همه چیز کامل است و من احساس خوبی دارم. خداوندا سپاسگزارم»

سلام سلام دوستان گلم خوبید؟؟؟خوشید؟؟؟؟فالورای جدید خیلی خوش اومدید❤️❤️❤️خب من امروز هوس شیرینی کرده بودم از اونجایی که کلا عاشق کار کردن با خمیر شیرینی هم هستم یه شیرینی زعفرون و گلاب بدون فر درست کردم واسه خونواده نازنینم😘😘😘😘که طعمش فوق العاده ست مخصوصا اگه مثل من زعفرون خیلی غلیظ و زیاد بریزید😜😉😁فقط اینکه خود خمیر این شیرینی کمی چسبنده ست و یه خورده کار باهاش سخته دیگه فقط اینکه آرد به اندازه دستور که نوشتم بریزید بیشتر باعث میشه شیرینی تون سفت بشه. خلاصه اینکه خونواده نازم خیلی خوششون اومد واسه عید هم گزینه مناسبی هست👌👌ان شاءالله واسه عید استارت شیرینی ها رو از اول بهمن میزنم قابل توجه دوستان گلی که دایرکت سوال داشتن😍😍

#شیرینی_زعفران_و_گلاب_بدون_فر

مواد لازم:
کره یا روغن جامد 100گرم
گلاب یک ق غ
نشاسته ذرت یک ق غ
پودر قند یک سوم لیوان
زرده تخم مرغ یک عدد
ب پ یک دوم ق چ
آرد قنادی یک لیوان
زعفران دم کرده غلیظ یک ق غ
طرز تهیه:
ابتدا کره یا روغن جامد رو با پودر قند با همزن پنج دقیقه میزنیم تا پوک و سبک بشه بعد زرده تخم مرغ را اضافه میکنیم و میزنیم بعد زعفران و گلاب رو اضافه میکنیم و میزنیم بعد هم آرد و ب پ و نشاسته ذرت رو الک میکنیم و اضافه میکنیم و دیگه از همزن استفاده نمیکنیم و با قاشق هم میزنیم خمیر کمی چسبنده ست میتونید داخل قیف بریزید و با قیف شکوفه بزنید یا مثل من تو دستتون حالت بدید و یا خمیر رو رو دستتون گلوله کنید و با یه وسیله ای داخلش رو گود کنید.

#فر_دست_ساز (روش پخت بدون فر) 👈 یه قابلمه یا تابه انتخاب کنید که اون سینی یا هر ظرفی که نشکن باشه توش میخواین قرار بدید جا بشه یه رینگ یا حتی قالب کوچک کف قابلمه قرار بدید و ده دقیقه قبل محیط توش رو گرم کنید شیرینی ها رو که آماده کردید و کف ظرف(کاغذ روغنی هم بندازید) شیرینی ها رو بچینید و بذارید توی قابلمه (شعله پخش کن هم بذارید ) و اجازه بدید تا بپزه به مدت 15تا 20 دقیقه چک کنید همین که زیر شیرینی هاکمی طلایی شد آماده ست بعد با بریلو تزئین کنید.

روش پخت داخل فر👈 با درجه حرارت 170به مدت 20 دقیقه . البته زمان پخت تو هر فری متفاوته.

کانال تلگرامم👇👇
👉 @chefmohadese20 👈
پیج اینستاگرامم👇👇
@Mohadese20_h
#شیرینی #شیرینی_زعفران_و_گلاب
#شیرینی_بدون_فر #شیرینی_خوشمزه #شیرینی_عالی
#شیرینی_مدرن #شیرینی #آشپزی_خونگی