#نان_چایی_قزوین_عارف
مواد لازم:

ارد ....................7کیلوگرم.

اردبرنج.............500گرم.

روغن صاف...3500گرم.

تخم مرغ.............20عدد.

خاکه قند ...........2کیلو گرم.

ماست.....................1 کیلوگرم.

شربت(بار)..........1 کیلوگرم.

جوش ...............1 ق غ.

بکینگ پودر..........2 ق غ.

زعفران مقداری.

پودر هل مقداری.
طرز تهیه:

ابتداروغن واردها را داخل همزن میریزیم تا کاملا پوک وسفید شود بعد درظرف دیگری بقیه مواد را قاطی میکنیم تا کاملا مخلوط شوند وخاکه قند حل شود بعد به مخلوط روغن وارد اضافه میکنیم خوب که قاطی شد داخل یخچال میگذاریم بمدت 3ساعت تا کاملا خودشو بگیره روی میز کاررا ارد میپاشیم یکم بیشتر بعدخمیررا از چرخگوشت رد کرده وروی میز ارد پاشی شده میندازیم البته با وردنه هم اینکار امکانپذیره .روی خمیررا بافرچه تمیز میکنیم وزرده تخم مرغ را که با کمی نمک مخلوط کرده بودیم با قلم مو میزنیم روی خمیر منتظر میمونیم تا زرده خشک شود بعد قالب میزنیم داخل سینی چیده وداخل فر بادرجه حرارت 260قرار میدهیم بمدت تقریبا7دقیقه بعداز پخته شدن وخنک شدن با چایی میل میکنیم.
نکته ها:
*روغن وارد کاملا پوک شود.
*میتوانید از روغن یک کیلو کم کرده وبجاش کره بزنیم که خوشمزه تر میشه.
گوارای وجودتان