عکس فرنی
سیما (درنا)
سیما (درنا)
۳۵۶
۵.۱k

فرنی

۱۰ تیر ۹۴
سلام دوستای مهربونم,اینم فرنی سورپرایز من,خودم روش این اسمو گذاشتم :-)
اول شکلات تخته ایو اب کردم وکاسه شکلاتی درست کردم,روش این با کاسه شکلاتی قبلی که تو کارام هست فرق میکنه,ایندفعه از داخل قالب گل رز استفاده کردم دیواره داخلی وکف قالبو با شکلات پوشوندم وگذاشتم تو فریزر تا سریع خنک بشه, فکر نمیکردم اینقد دراوردنش از قالب سخت باشه ولی خواستن توانستن است ,خلاصه بهر زحمتی بود درش اوردم وتوش فرنی که گذاشته بودم سرد شه,ریختم وقتی فرنی بست,دوباره روی فرنی شکلات اب شده نسبتا سرد ریختم تا فرنی کاملا داخل شکلات حبس بشه اینجوری شد فرنی سورپرایز :-)
فقط چندتا نکته,اگه قالبتون مثل مال من بالا وپایین زیاد داشت بعد از بار اول که شکلات رودیواره قالب بست,یکبار دیگه داخل قالب شکلات بچرخونید وبزارید سرد شه تا شکلاتش ضخیمتر بشه وموقع دراوردن از قالب نشکنه,اگه قالبتون سادس نیازی به اینکار نیست دوم اینکه فرنی باید حسابی از حرارت بیفته تا شکلاتو ذوب نکنه,سوم اینکه موقع دراوردن از قالب به دیواره ها فشار نیارید از کف قالب فشار بدید,وگرنه دیواره میشکنه
راستی از مراحل کار هم عکس گرفتم اگه دوس داشتید بزارم,دیگه فک کنم همه چیو گفتم ببخشید طولانی شد
امیدوارم بپسندید,طاعاتتون قبول
...
نظرات دستور پخت

فرنی

۰
s.a
عالیه
۴ فروردین ۹۹
۰
mahsa
عالیه
۲۴ خرداد ۹۷
۰
نفس حبیبم
به سه چيز هرگز نميرسيد :
بستن دهان مردم
جبران همه ى شكست ها
رسيدن به همه آرزوها
سه چيز حتما به تو ميرسد :
مرگ
نتيجه عملت
رزق و روزى

پیشاپیش عید فطر مبارک😍
موفق باشی گلم💕 عالیه❤
دوستداشتی بمنم سربزن و دنبالم کن خوشحال میشم🙋
۲۳ خرداد ۹۷
۰
یاس
ماشاالله هنرمند
۱۴ خرداد ۹۷
۰
باران
ساده و قشنگ و عالیی
۲۱ مرداد ۹۶
۰
ZiZi
خیلی عالی
۱۲ تیر ۹۵
۰
افسانه
باحاله
۵ تیر ۹۵
۰
زهره
عالیه
۲۹ خرداد ۹۵
۰
مامان پرهام
عالیه خیلی .جالبم هست
۴ اسفند ۹۴
۰
hani
عالیهههه عزیزم...افرین ب این سلیقه..
۸ بهمن ۹۴
سایر کاربران
ساکن اهواز وعاااشق آشپزی مخصوصا شیرینی وکیک😍😍ورود به پاپیون 96.11.10
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خودتان باشید/ مهم نیست‌دیگران‌چه‌فکری‌می‌کنند/اگرخدا‌شمارااینگونه‌آفریده‌حتمادلیلی‌دارد/بعلاوه،یک‌جنس‌اصل‌همیشه‌بیشتر‌ازیک کپی‌می‌ارزد
خوزستان. رامهرمز. کارشناس ارشد کشاورزی.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون