#استودیو_خوراککده
#خوشمزه_خوراککده
#لازانیا_خوراککده
#سینه_مرغ_خوراککده

خوب قصه این بود ڪه تصمیم داشتم ڪرپ مرغ و قارچ بپزم ولی ی ڪشف تازه ڪردم .
لازانیا از اون غذاهای خوشمزه ایی بود ڪه دیگه نیست چرا ڪه تبدیل شده به ی ماڪارونی سنگین چرب و چیلی با ورق های لازانیا ڪه در واقع نوعی پاستاست . امروز با پودر ڪرپ بن سا دوباره مزه قدیمی لازانیا و خمیر آن برام زنده شد .
این ترڪیب با گوشت چرخڪرده هم بسیار عالی خواهد شد .
امیدوارم لذتی را ڪه ازش بردم را بتونید تجربه ڪنید .

مواد لازم :
سینه مرغ ۲ ع
سیر یڪ حبه
قارچ ۲ و ۱/۲ پ
تره فرنگی ۱ پ
جعفری خرد شده ۴ ق س
خردل دیژون ۱ ق چ
پاپریڪا ۱ ق چ
نمڪ ۱/۲ ق چ
فلفل سیاه
پیاز ۱ ع
ڪره ۷ ق س
پنیر موزارلا ۳/۴ پ
شیر ۴و۳/۴ پ
آرد ۱ پ و ۱۲ ق س
روغن مایع ۶ ق س
تخم مرغ ۲ ع

طرز تهیه :
سینه مرغ را برای ۶۰ دقیقه در فر ۱۹۰ درجه سانتیگراد قرار داده تا بپزد سپس ریش ریش می ڪنیم .
در تابه ای با یڪ ق س ڪره ؛ تره فرنگی را تفت داده سپس به ترتیب پیاز نگینی ، سیر له شده ، قارچ ، خردل دیژون ، نمڪ ، فلفل سیاه ، جعفری ساطوری شده و مرغ را اضافه می ڪنیم .
برای ڪرپ تخم مرغ را با روغن مایع می زنیم سپس یڪ پ شیر و یڪ پ آرد را بتدریج اضافه ڪرده تابه تفلون را با ڪره قدری چرب ڪرده یڪ ملاقه از مایع ڪرپ را ریخته وقتی یڪطرفش سرخ شد بر گردانید و ڪنار بگذارید . و همینطور ادامه بدهید تا مایع ڪرپ تمام شود .
البته اینجا از پودر ڪرپ بن سا استفاده شده ڪه با دو ع تخم مرغ و ۴۵۰ م ل شیر و ۶ ق س روغن مایع مخلوط شده .
با یڪ ق س ڪره سس بشامل درست می ڪنیم . ۱۲ ق س آرد را به ڪره اضافه می ڪنیم سپس بتدریج شیر را اضافه می ڪنیم در انتها نمڪ و قدری فلفل سیاه .
سپس توی هر ورق ڪرپ مقداری از مخلوط مرغ و قارچ ریخته مقداری سس بشامل قدری پنیر رول می ڪنیم در ظرف مناسب گذاشته همه مجدد روی
ڪرپ ها سس بشامل و پنیر ریخته و پودر پاپریڪا را روی ڪرپ ها ریخته و برای ۱۰-۱۲ دقیقه در فر ۱۷۶ درجه سانتیگراد و ۱-۲دقیقه حرارت بالای فر را روشن می ڪنیم تا طلایی شود .
نوش جان و گوارای وجودتان
پ.ن۱: میزان آرد و شیر جهت ڪرپ و سس بشامل است .
پ.ن۲: توی رسپی ۱ ق چ سس ورسترشایر دارد ڪه داشتید اضافه ڪنید . ما ڪه نداشتیم 😊😉
#لازانیا #کرپ #بن_سا #کرپ_بن_سا #پودر_کرپ #کرپ_بنسا #خوشمزه