مواد لازم :
شیر ۱ لیوان ،معادل ۲۴۰ گرم
پودر خمیر مایه یک قاشق غذا خوری ، معادل ۸ گرم
شکر ۴ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۲ عدد
نصف قاشق چایخوری نمک
کره (به دمای محیط رسیده ) ۷۰ گرم
آرد ۳ لیوان و نصف ، معادل ۵۲۰ گرم
.
طرز تهیه :
ابتدا شیر را گرم کنید در حدی که دست نسوزه ، سپس پودر خمیر مایه و یک قاشق غذاخوری شکر را به شیر اضافه کرده ومیگذاریم به مدت ۶ دقیقه تا عمل بیاد .سپس تخم مرغ ها را در ظرفی با همزن دستی بهم میزنیم و سه قاشق شکر و نمک را به تخم مرغ اضافه کرده و باهمزن میزنیم .سپس کره را افزوده و هم میزنیم .. شیروخمیرمایه عمل امده رااضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم ..در نهایت آرد الک شده را اضافه کرده تاجایی که خمیر دیگه بدست نچسبه .
روی خمیر را پوشانده و به مدت ۱ ساعت کنار میگزاریم تا استراحت کند .
بعد از استراحت خمیر را پهن کرده و قالب میزنیم و بعد از قالب میگذاریم به مدت ۱۵دقیقه دوباره استراحت کند ..حال موقع سرخ کردن است در روغن زیاد وحرارت ملایم تاوسط ان هم خوب بپزد .. و در آخر تزئین میکنیم
#دونات #شکلاتی #پیراشگی #خانگی #خانه #سپیده_بانو