سلام به روی ماهتون
این کیک تولد همسر جان از نزدیک
ورق بزنید یه سری مراحلشو براتون گذاشتم
کیکم کیک شکلاتیه قبلا مراحلشو گذاشتم براتون
بعد پخت و خنک شدن سه لایه ش کردم
هرلایه رو یکم با شیر مرطوب کردم این کار برای اینه که بافت اسفنجی کیک رطوبت خامه رو به خودش نکشه
بعد خامه فرم گرفته رو که با پودرکاکائو شکلاتیش کردم یک لایه پایپ کردم صافش کردم موز وگردو هم دوست داشتید بزنید(خامه مارک میهن استفاده کردم خیلی خوب بود)
لایه بعدم به همین صورت پیش میریم لایه اخر رو که گذاشتم با شیر مرطوب کردم بعد کل کیکم رو خامه کشی کردم البته من یه لایه نازک خامه کشی کردم بعد گذاشتم تو یخچال دو ساعتی موند
یه دایره به قطر کیکم روی کاغذ روغنی کشیدم
شکلات رو بنماری کردم و روی نصف دایره شکلات زدم وگذاشتم یخچال تا سفت بشه
بعد چندتا توت فرنگی پایین تر از خط فرضی وسط کیکم گذاشتم واون شکلات نیم دایره رو دقیقا از وسط کیکم روی توت فرنگیا به صورت اریب قرار دادم بعدم با ماسوره ای که عکسشو گذاشتم کیکمو به صورت حصیری خامه زدم
و با توت فرنگی وگل داخل سبد رو پر کردم