سلام دوستان نازنینم ،امیدوارم حالتون خوب باشه🌷🙏
سپاس فراوان از لایک و کامنتای پر از محبتتون دوستان و عزیزانم 🙏🌷❤️
دوستان جدید گلم خوش اومدید🌷
🌷
🌷
#کلیپ_باقلوا روش پیچیدن مینی سمبوسه ای
#باقلوا_حلوا_شکری مهنازشف #ترکیه
#باقلوا_سمبوسه
#باقلوا
@mahnazchef
موادلازم :
یوفکا مخصوص باقلوا 5 لایه ( لایه ها را به شکل نوار باریک مانند کلیپ حدود 2 سانت ببرید )
حلوا شکری 1/2پیمانه (نوع انتخاب بستگی به خودتون داره ساده شکلاتی یا ترکیب مغز پسته ای)
1 قاشق کره ذوب شده
1/4 قاشق هل
مغز گردو و پسته به مقدار لازم
2 قاشق غذاخوری ارده یا گلاب
.
برای سطح باقلوا یا سرخ کردن : کره 1 قالب 250 گرمی+ 1/2لیوان روغن مایع :کره را داخل قابلمه روی حرارت بگذارید بعد از ذوب شدن روغن را اضافه کنید کمی طلایی شد از روی حرارت بردارید.
.
مواد میانی ایرمیک:
4 قاشق غذا خوری آرد ایرمیک مخصوص کیک
4 قاشق غذاخوری آب یا شیر
1 قاشق غذاخوری گلاب
2قاشق غذاخوری شکر : همه ی مواد مخلوط کرده روی حرارت قرار داده تا به سفتی حلوا شود.
بعد از خنک شدن حلوا شکری رو با دست پودری کنید و با باقی مواد ترکیب مایه ایرمیک کرده تا خمیری شکل شود بعد مواد را لبه خمیر یوفکا قرار داده و به شکل سمبوسه پیجیده و در سینی فر قرار دهید همه مواد آماده شده میتوانید داخل ماهیتابه با کره دونه دونه سرخ کنید و داخل ظرف سرو ریخته شربت بریزید و بعد 1-2 ساعت نوش جان کنید .

نکته #مهناز_شف: میتوانید برای مواد میانی فقط از حلواشکری پسته ای استفاده کنید و مواد دیگه رو حذف کنید. این باقلوا فوق العاده خوشمزه میشه به خاطر طعم عالی حلواشکری ......
اولین #رسپی_باقلوا_حلواشکری سمبوسه فارسی زبان بدون ذکر نام پیچ ممنوع.سپاس
@mahnazchef
#شف_مهناز_بانو65
تهیه #شربت_باقلوا_مهنازشف
شربت باقلوا مهنازشف :این شربت به هیچ عنوان بعد چند ماه هم شکرک نمیزند پس مواد ذکر شده را جایگزین نکنید.
شکر 1و 1/2لیوان
آب 1 لیوان
گلاب 1/2لیوان
زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری
جوهرنمک 2 تکه
1 ورق لیمو ترش:همه ی مواد را جز گلاب و زعفران ترکیب کنید با قاشق چوبی بهم زده روی حرارت قرار داده بجوش اومد کم کنید حدود 20 دقیقه با حرارت کم جوش بخورد بعد خاموش و گلاب و زعفران را اضافه کنید برای باقلوا شربت ولرم باشد .