#جیب تاجر
سیب زمینی آبپزشده و نگینی شده، فلفل دلمه نگینی شده، پیاز نگینی، هویج آب پز و رنده شده و قارچ بلانچ شده و ورقه شده ،ذرت بخارپزشده(فقط فلفل دلمه و پیاز رو باهم تفت دادم با روغن کم )
من همه این مواد رو که آماده کردم بعد باهم ترکیب کردم ونمک و فلفل سیاه زدم وبعد سس مایونز اضاف کردم به سلیقه خودتون می تونید یا پنیر پیتزا اضافه کنید یا سس مایونز (اگر خواستید پنیر پیتزا بزنید باید مواد رو سرخ کنید)
کلا برای مواد جیب تاجر میشه ازهر ترکیبی استفاده کرد مثلا مواد پیتزا یا اسنک یا هر چیزی که خودتون دوست داشتید می تونید گوشت مرغ ریش ریش شده هم بزارید ولی من بدون گوشت انجام دادم .حالا مواد رو کنار می زاریم.
تهیه نون تست های جیب تاجر:
اول چهار طرف نون تست رو با چاقو می بریم بعد دوتا نون تست رو روی هم می زاریم وبا وردنه صاف میکنیم طوری که به هم بچسبن (من بعضی جاها دیدم که هر کدوم از نونهای تست رو جداگونه با وردنه پهن میکنن ولی اینجوری زیادی نرم میشه ) بعد با یک لیوان یا کاتر گرد نون هارو گرد می برید حتما براتون استوری میزارم که مرحله به مرحله ببینید بعد تویه ظرف جداگونه نصف لیوان شیر دوتاتخم مرغ و یه ذره نمک وفلفل سیاه رو با چنگال خیلی خوب هم می زنیم طوریکه تخم مرغ ها کاملا حل بشن ومشخص نباشن بعد نون تست هارو اول توی این مخلوط شیر خوب خیس می کنیم و بعد توی ظرف دیگه حسابی با آرد سوخاری می غلطونیم بعد تو ماهیتابه که حسابی روغنش داغ شده باشه سرخ می کنیم این نون ها خیلی زود سرخ میشن حتما حواستون باشه که نسوزن .بعد از سرخ شدن یکم که خنک شدن ازلبه بالا با چاقو برش می دیم واز موادی که قبلش آماده کردیم می زاریم داخل نون ها و بعد باسس دلخواه خودتون نوش جان می کنید .