مواد لازم

پای سیب

۸
مواد اصلی
آرد سفید
۳۰۰ گرم
کره گیاهی
۲۰۰ گرم
شکر یا خاک قند
۲۰۰ گرم
تخم مرغ
۲ عدد
سیب رنده‌ شده
۴ عدد
وانیل‏
۱/۸ قاشق چای خوری
پودر دارچین
۱ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

پای سیب

طرز تهیه

پای سیب

درجه سختی
زمان تهیه ۹۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
در یک ظرف پیرکس، آرد و کره را با همزن مخلوط کنید تا به صورت گلوله‌های ریز دربیاید؛ سپس مخلوط حاصل را در دمای محیط قرار دهید و با دست آن را ورز دهید.
۲
خاک قند یا شکر را روی آن بریزید و بعد از آن نیز وانیل و یکی از تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه کنید، خوب هم بزنید؛ سپس آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید
۳
می‌توانید خمیر را به جای یخچال، به مدت ۲۰ دقیقه در طبقه بالای فریزر قرار دهید
۴
بعد از اینکه خمیر را از یخچال خارج کردید، روی سطحی صاف کمی آرد بریزید خمیر را به ۲ قسمت تقسیم کرده، نیمی از آن را به صورت گلوله‌ای درآورده و به وسیله وردنه روی سطح آردی باز کنید. سعی کنید لبه‌های خمیرتان نازک باشد
۵
خمیر باید طوری باشد که ضخامت یکسان داشته باشد و خیلی نازک نباشد تا هنگام استفاده پاره نشود
۶
بعد از اینکه خمیر را به صورت نان لواش گرد باز کردید، در قالب مخصوص پای، پهن کنید. لبه‌های قالب را توسط خمیر بپوشانید و سپس قالب را کنار بگذارید.
۷
در ظرف پیرکس دیگری سیب‌ها را رنده کنید، سپس دارچین را روی آن بریزید و به اندازه یک قاشق سوپ‌خوری شکر به آن اضافه کنید
۸
بعد از اینکه این مواد را با یکدیگر مخلوط کردید، آن را روی خمیر بریزید و توسط پشت قاشق، آن را به طور یکنواخت پخش کنید؛ سپس نیم دیگری از خمیر را که کنار گذاشته بودید، مانند قبل روی سطح آغشته به آرد باز کنید. پس از اینکه به صورت یکنواخت و گرد درآمد، روی مخلوط سیب و دارچین قرار دهید
۹
در پایان در یک کاسه کوچک، تخم‌مرغ باقیمانده را شکسته و توسط چنگال هم بزنید، سپس توسط قلم‌مو آن را روی سطح خمیر بمالید.
۱۰
توسط چنگال روی خمیر سوراخ‌هایی ایجاد کنید قالب حاوی مواد را به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر که از پیش با حرارت ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد گرم شده است قرار دهید
۱۱
در آخر می‌توانید با خامه روی آن را تزیین کنید.
تصاویر مراحل تهیه

پای سیب

بیشتر
نظرات دستور پخت

پای سیب

سایر کاربران
Mahyar❤17 years old,from karaj😎
isfahan province,translator,flower designer,and wife
سلام کدبانوهای 🎀به صفحه ی 🎀 من خوش اومدین ممنون از نگاه زیباتون
اهل خراسان شمالی... عاشق آشپزی و کیک و دیزاین
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام دوستای گلم،سپاسگذار لطف و مهربونیتون هستم. ممنون میشم صفحه اینستاگرامَمَم👈samaneh70tr دنبال کنید و بیشتر باهم درارتباط باشیم💖زنجان_ایران_معمار