سلام برای درست کردن این بستنی خوشمزه به این مواد نیاز داریم
شیر پرچرب یک لیتر شکر یک و نیم لیوان ثعلب دو قاشق چای خوری زعفران دم کرده غلیظ ۵ قاشق غذاخوری گلاب یک چهارم لیوان خامه صبحانه یک بسته مغز پسته به مقدار لازم
شیر را به جوش آورده و سپس شکر و ثعلب را مخلوط کرده و به شیر در حال جوش اضافه کنید و به هم بزنید تا شکر حل شود چند جوش که خورد زعفران و گلاب اضافه کنید چند جوش که خو رد کنار بگذارید تا خنک شود بعد از خنک شدن در فریزر گذاشته و در ظرف استیل باید باشد و هر یک ساعت بیرون آورده به هم زده تا یخ نزند این کار را ۸ بار تکرار کنید توی این فاصله خامه را روی یک کیسه صاف میکنیم و در فریزر گذاشته تا یخ بزند بعد از اینکه بستنی کشدار شد با مغز پسته و خامه تزیین کنید نوش جان