مواد لازم
بستنی سنتی
۶
مواد اصلی
شیر
۱ پاکت
شکر
۱ پیمانه
ثعلب
۱ قاشق غذا خوری
زعفران
پودرکاکائو،وانیل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
بستنی خانگی
بستنی سنتی
طرز تهیه
بستنی سنتی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۸۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
ابتدا را شیر را بجوشانید.
۲
شکر و ثعلب را باهم مخلوط کنید تا هنگام اضافه کردن به شیر، ثعلب گلوله گلوله نشود.
۳
شکر و ثعلب را به شیر جوشیده اضافه کنید و در حرارت ملایم مدام هم بزنید تا بستنی ته نگیرد.
۴
حدودا ۵-۱۵ دقیقه هم بزنید تا بستنی کمی غلیظ شود.
۵
حالا با توجه به طعم دهنده ها (زعفران و...) بستنی را در ظرفهایی تقسیم کنید و به هر ظرف یک طعم اضافه کنید و هم بزنید.
۶
اجازه دهید کمی خنک شود و بعد داخل فریزر قراردهید. هر یک ساعت یکبار از فریزر درآورده و هم بزنید. حدودا ۴-۵ ساعت طول میکشد تا آماده شود.
تصاویر مراحل تهیه
بستنی سنتی
سایر نکات
بستنی سنتی
1. منظور از پاکت شیر، پاکت بزرگ است نه پاکت کوچک تک نفری.
2. منظور از پیمانه، لیوان دسته دار فرانسوی هست.
3. میتوانید بعد از خنک شدن بستنی مقدار گردو خرد شده و شکلات تخته ای اضافه کنید.
4. در عکس بیسکوئیت بستنی هم میبینید که یک اسکوپ بستنی میان دو تا بیسکوئیت گذاشتم.
عکس و تصاویر ارسالی از بستنی سنتی
بیشتر
نظرات دستور پخت
بستنی سنتی
عکس های مرتبط
