بر اوج محبت علی اوجی نیست
در بحر بجز کرامتش موجی نیست
در کل ممالک و مذاهب به جهان
مانند علی و فاطمه زوجی نیست
سالروز نورانی ترین پیوند هستی مبارک باد

یه کیک عالی اسفنجی و نرم👌 بدون فر👍 بدون بیکینگ پودر👍بدون روغن👍 از این بهترم مگه هست😀با دستور خوب نازنین جون
https://sarashpazpapion.com/recipe/ad4473f1209f1a6d10cdb2a28b120056

#کیک#کیک_وانیلی#کیک_قابلمه#کیک_بدون_فر#کیک_وانیلی_کیک_گلاب#کیک_بدون_بیکینگ_پودر


مواد لازم برای۵
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۳/۴ لیوان
آرد ۱ لیوان
گلاب ۳ قاشق غذا خوری

طرز تهیه
۱- قابلمه رو کفش کمی روغن می ریزید تا چرب شه و میزارید رو شعله کم تا کاملا داغ داغ شود تا مایع کیک آماده بشه .
۲- تخم مرغ+شکر را 5 دقیقه با دور تند همزن میزنید بعد از پنج مین گلاب اضافه میکنید و یکم میزنید
۳- بعد آرد و نوک قاشق چایخوری پودر هل الک شده رو قاشق قاشق اضافه میکنید و هر دفعه آروم با همزن میزنید تا مخلوط بشه یهو آرد نمیریزید که پفش بخوابه
۴- بعد کف قابلمه را کاغذ روغنی بگذارید روی کاغذ هم چرب کنید (هیچ وقت دیواره های قالب را چرب نکنید تا کیک خودش را بالا بکشد) سریع مایع کیک رو می ریزید تو قابلمه داغ چند ضربه میزنید تا حباب ها خارج شود ۴۵ دقیقه با شعله کم مثل دم کردن برنج درشو هم دمکنی میزارید زیر قابلمه شعله پخش کن میزارید بپزد
۵-درشو تا نیم ساعت اول هم باز نمیکنید بعد ۴۵ دقیقه با سیخ چوبی امتحان میکنید که پخته یا نه اگه کیک به چوب چسبید ده مین دیگه بهش زمان میدید اگه روی کیک چسبندس بعد سرد شدن سفت میشود .
بعد سرد شدن قابلمه، دیواره ها را با چاقو جدا کرده در ظرف بر گردانید با سس شکلاتی و انواع مغزها تزیین میکنید بهتر است قبل از سرو یک ساعتی در یخچال بماند خوب سرد شود
قطر کف قابلمه 17 سانتی است

سایر نکات
اگه طعم گلاب را نمی پسندید از هر اسانسی می تونید استفاده کنید وانیل دارچین.... تخم مرغ را از قبل بیرون بیارید از یخچال تا با محیط هم دما بشه .قابلمه حتما داغ داغ باشه. حتما تخم مرغ را خوب بزنید تا بوی تخم مرغ ندهد