#فینگر_فود

نیره بانو❤️

#اسپرینگ
موادلازم :
کوکتل: ۶ عدد
قارچ: ۲۵۰ گرم
فلفل دلمه ای خرد شده : یک پیمانه
پیاز : یک عدد
پنیر پیتزا : به میزان لازم(دلبخواه)
نمک ، فلفل ، آویشن: به مقدار لازم
خمیریوفکا مستطیلی: ۱۰عدد

طرز تهیه:
ابتدا تمام مواد اولیه رو خرد میکنیم .
من کوکتل ها رو رنده کردم و بعد به طور جداگانه کوکتل، پیاز ، فلفل دلمه ای ها رو سرخ کردم .
همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم .
اجازه میدیم مواد کمی خنک بشه و از داغی بیافتد و بعد خمیر یوفکا رو لایه لایه جدا میکنیم .(من خمیرها رو از وسط نصف کردم) و از مواد آماده شده داخلش قرار میدیم و به صورت رولی آن را میپیچیم و در روغن داغ سرخ میکنیم.
نکته:
در صورت تمایل یه زرده تخم مرغ و کمی زعفرون هم برای رومال استفاده کنید.

نحوه پیچیدن یوفکا کاملا سلیقه ای هست .حتی میتونید لایه لایه داخل قالب بچینید و از مواد آماده شده داخلش قرار دهید.

برای این که لایه خمیر یوفکا باز نشه به لبه آن کمی آب یا روغن مایع بزنید..
نوش جانتون