بسوز ای دل، بسوز ای دل،
شب شام غریبان است
به صحرا بی کفن امشب
تن پاک شهیدان است
بسوز ای دل...
التماس دعا🖤🙏

‌
‌

‌دستورش:
‌یک پیمانه آرد گندم(پیمانه لیوان دسته دار فرانسوی)
‌یک پیمانه آرد نخودچی
‌۲پیمانه آب
‌۱/۵پیمانه شکر
‌نصف پیمانه گلاب
‌روغن مایع و کره نصف پیمانه(میتونید از روغن جامد هم استفاده ‌کنید)
‌هل و زعفران به میزان لازم(هر چی بیشتر بهتر☺)

‌
‌اول شربت رو درست کنید
‌آب و شکر و گلاب رو بزارید رو شعله وقتی شکر حل شد (نیازی به جوشیدن نیست)زعفران و هل رو اضافه کنید و بزارید کنار.

‌خب حالا آرد هارو توی ماهیتابه الک کنید و بمدت ۴۰ دقیقه تف بدید تا تغیر رنگ بده بعد دوباره آرد هارو الک کنید و بعد روغن رو اضافه کرده و دوباره ۱۰ دقیقه با شعله ملایم تف بدید .
در آخر شربت رو کم کم اضافه کنید و مواد رو هم بزنید تا به غلظت مناسب برسه(اول که شربت رو اضافه میکنید مواد شل نگران نباشید هم که بزنید کم کم غلظتش مناسب میشه).
در آخر میتونید مواد رو تو قیف بریزید و ماسوره بزنید 🤗
نوش جان

‌
‌‌

#شام_غریبان_حسینی
#شهید#‌حسین#غریب
‌#حلوا#حلوا_نخودچی