#شامی_رودباری مهناز پز

گوشت گوساله چرخ شده ۳۰۰گرم

پیاز ۲عدد متوسط

سبزی معطر نعناجعفری ریحان بنفش دوقاشق غذاخوری

رب انار درصورت تمایل ۲تا ق غ

رب گوجه نصف قاشق غ

نمک فلفل سیاه فلفل قرمز زردچوبه

گوجه فرنگی چهار عدد

گوشت گوساله رو با پیاز رنده شده اب گرفته شده و سبزی های معطر و نمک و فلفل زردچوبه مخلوط کنید و حسابی ورز بدید ، دوساعت توی یخچال استراحت بدید اب پیاز روباگوجه رنده شده رب انار ورب گوجه ادویه ها و نمک و دولیوان اب بزارین روشعله کم تا بجوشه
بعد از مواد گوشتی به اندازه دلخواه توی دست پهن کنید و سرخ کنید، شامی ها رو توی سس بچینید و اجازه بدید نیم ساعت با شعله کم جا بیفته و سس غلیظ بشه.
این خوراک خوشمزه با برنج و نون هردو قابل سرو است من از سبزی تازه استفاده کردم اگر در دسترس تون بود از پونه کوهی میتونید استفاده کنید ونعنا رو کمتر بریزید وکمی ریحان بنفش خشک بریزید عالی میشه

موفق باشید🌷