10 نکته برای خوش‌طعم‌ کردن غذا
10 نکته برای خوش‌طعم‌ کردن غذا

رب انار + مرغ
پس از اینکه تکه‌های مرغ را با آب و کمی نمک پختید، ۲ قاشق غذاخوری رب انار را با نصف لیوان پیاز سرخ‌شده و یک قاشق چای‌خوری زعفران دم‌کرده کمی تفت بدهید و روی مرغ‌ها بریزید. سپس اجازه دهید تکه‌های مرغ طعم‌دار شده به مدت ۲ تا ۳ دقیقه روی حرارت بمانند تا آماده خوردن شوند.
قهوه +استیک
اگر قصد درست کردن استیک یا حتی گوشت تنوری دارید، می‌توانید از پودر قهوه نیم‌کوب برای طعم دادن به گوشت استفاده کنید.ترکیب پودر قهوه اسپرسو، نمک، فلفل قرمز، پودر فلفل دلمه‌ای، زیره سبز و چند دانه فلفل سیاه بهترین ترکیب برای طعم‌دار کردن گوشت‌های استیک و کبابی است.
مایونز + جوجه کباب
اضافه کردن یک قاشق غذاخوری سس مایونز به مواد جوجه‌کباب می‌تواند هم طعم جوجه را دلپذیرتر کند و هم بافت آن را نرم‌تر، بنابراین اگر تصمیم به پخت این غذا دارید، کمی سس مایونز قبل از پخت تکه‌های گوشت به آن اضافه کنید.
آب‌لیمو +ماکارونی
خیلی‌ها به آب در حال جوش ماکارونی، کمی نمک اضافه می‌کنند. این بار به جای این کار یک قاشق غذاخوری آب‌لیموی تازه را به آب ماکارونی اضافه کنید و هنگام سرو ماکارونی هم کمی آویشن یا پودر ریحان خشک روی آن بریزید. به این ترتیب هم حجم سدیم دریافتی را کاهش می‌دهید و هم طعم جدیدی را در ماکارونی تجربه خواهید کرد.معمولاً بیشتر افراد طعم سبزی‌های بخارپز را دوست ندارند اما می‌توانید با افزودن کمی روغن کنجد و سرکه بالزامیک به سبزی‌های بخارپز، طعمی مطلوب به آن‌ها بدهید
آب سیب +کتلت
اگر می‌خواهید طعم کتلت شما با تمام کتلت‍‍‌‌های تمام دنیا متفاوت باشد، به جای پیاز رنده شده، از آب سیب غلیظ در تهیه مواد اولیه آن کمک بگیرید. افزودن کمی نان خشک خردشده به مواد اولیه کتلت می‌تواند شلی حاصل از افزودن آب سیب را نیز برطرف کند.
برنج +شامی
اگر مقداری از برنج مهمانی شب گذشته‌تان باقی مانده است، اصلاً نگران نباشید. شما می‌توانید یک لیوان برنج پخته را خوب بکوبید و با کمی گوشت چرخ‌کرده و پیاز رنده شده آن را مخلوط کنید و پس از افزودن ادویه و سبزی‌های معطر، یک شامی بسیار خوشمزه سر میز غذایتان بگذارید.
پنیر پیتزا+ فیله سوخاری
معمولاً بچه‌ها علاقه فراوانی به خوردن فیله سوخاری و مرغ کبابی دارند. شما می‌توانید برای بالا بردن کالری و بهبود طعم گوشت‌های سوخاری از کمی پنیر پیتزای رنده شده و آب‌لیموی تازه استفاده کنید.
خامه + سوپ سفید
اگر اضافه وزن ندارید، چربی خونتان بالا نیست یا می‌خواهید مهمانی برگزار کنید، حتماً به سوپ‌های سفید خود کمی خامه هم بزنید. افزودن خامه و جعفری تازه به سوپ‌های سفید عطری دل‌پذیر و طعمی به یاد ماندنی به آن می‌دهد.
پنیرصبحانه +ماکارونی
وقتی ماکارونیرا پختید و در ظرف مخصوص سرو آن ریختید، کمی پنیر صبحانه روی آن رنده کنید .مطمئن باشید با این کار یک رشته ماکارونی هم ته ظرفتان باقی نخواهد ماند.
پنیرخامه‌ای + تخم‌مرغ
۲ تخم‌مرغ خام را خوب هم بزنید. سپس ۲ قاشق غذاخوری کره را با یک‌چهارم فنجان پنیرخامه‌ای و کمی نمک مخلوط کنید و این مخلوط را روی حرارت ملایم بگذارید. وقتی پنیر و کره کاملاً آب شدند، تخم‌مرغ‌ها را به ظرفتان اضافه کنید و پس از هم زدن تمام مواد با یکدیگر، درِ ظرف را تا پف کردن و پختن کامل تخم‌مرغ‌ها ببندید. بعد از حدود ۵ دقیقه یک املت فوق‌العاده خوش عطر و طعم خواهید داشت. افزودن کمی پودر آویشن به این املت ، خوشمزه‌ترین صبحانه عمرتان را برای شما فراهم خواهد کرد.

مقالات پیشنهادی
نکته های برای درست کردن ترشی
نکته های برای درست کردن ترشی
10 مایه مخصوص مزه دار کردن غذا
10 مایه مخصوص مزه دار کردن غذا
نکات کاربردی برای دم کردن چای
نکات کاربردی برای دم کردن چای
نکاتی در مورد سرخ کردن غذا
نکاتی در مورد سرخ کردن غذا
نکات و روش های صحیح سرخ کردن غذا
نکات و روش های صحیح سرخ کردن غذا
روشی برای ترد کردن گوشت
روشی برای ترد کردن گوشت
نظرات
۰
مرضیه و مصطفی
کمی سس قرمز(ترجیحا تند) به مواد سس ماکارونی یا سوسیس و کوکتل که با رب سرخ میکنین بزنین خیلی خوش طعم میشه.
۲ ماه پیش
۱
شف زهره
کامنتم برای شما بود
۲۷ خرداد ۹۷
۰
شف زهره
خیلی برام جالب بود
دیگه پیاز نمیزنید؟ترکیبات کتلت چی میریزید؟
واقعا مزشو عوض میکنه
۲۷ خرداد ۹۷
۰
آرسام و شایلین
پنیر صبحانه پنیر سفید
۳۰ دی ۹۶
۰
آرسام و شایلین
خیلی عالی بود پاپیون عزیز
۳۰ دی ۹۶
۰
Farzaneh
چه نوع پنیری برای املت؟
۱۱ آبان ۹۶
۰
امین
سلام
۲۷ مهر ۹۶
۳
مریم
من آب سیب استفاده کردم..اگه سیب سبزوترش باشه بهتره..سیب شیرین کتلت وملس میکنه
۲۹ تیر ۹۶
۱
ama
من ابلیمو داخل سس ماکارونی میریزم خیلی خوبه
۲۷ تیر ۹۶
۱
یاغمور
خیلی عالیه همه چی اینجا
۲ تیر ۹۶
سایر کاربران
عاشق آشپزی
سلام خوش اومدی ؛ صفا آوردی...😁😘متولد ۶ تیر ۱۳۷۷ ..ساکن شهرری ..دانشجو ترم آخری 😓🎓دوست شهیدم:شهید محسن حججی...واسه ظهور امام زمان هم صلوات 😊💚
تاریخ ورود به پاپیون ۲۹/۴/۹۷
عشق مامانی پسرم تبریزیم یاشاسین آذربایجان😚😚😚😚
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون