#کوبیده_مرغ
#کوبیده_مرغ_تابه_ای
گوشت مرغ چرخ شده(مخلوط ران و سینه)+پیاز رنده شده آب گرفته+زعفرون+نمک+فلفل قرمز و سیاه+کمی زردچوبه
خمیر یه شب توی یخچال بمونه.
ماهیتابه نچسب رو چرب کنید خمیر رو توش پهن کنید بعد برش بزنید(من با لبه یه سینی مستطیلی کوچیک خط انداختم)در تابه رو بزارید تا بپزه اول کمی آب میندازه بعد آب بخارمیشه و سرخ میشه‌.
یا روی ذغال کباب کنید.
#کباب