#شیرینی کاسترد

مواد لازم:

1 و 1/2 پیمانه آرد سفید

1/2 پیمانه پودر قند

150 گرم کره (البته میشه نصف کره و نصف روغن صاف باشه)

1 ق چ وانیل

1/2 پیمانه پودز کاسترد

شکلات ذوب شده مقداری

مراحل

ابتدا کره باید به دمای محیط برسه و فر را روی صد و هشتاد درجه روشن کرده و کره و پودر قند رو با هم مخلوط کرده یا توی غذاساز گذاشته تا مخلوط شود، یا باید با نوک انگشتان مخلوط می کنیم. آرد و کاسترد و وانیل رو الک کرده و به کره و پودر قند افزوده و با نوک انگشتان مخلوط میکنیم تا خمیر یفی بدست بیاد و توی کیسه فریزر گذاشته و نیم ساعت توی یخچال قرار میدهیم.

سپس از خمیر به اندازه گردو برداشته و بصورت بیضی در آورده و با چنگال شیار بزنید یا قالب بزنید و در سینی فر قرار دهید، کمی فاصله داشته باشه، و در فر به مدت یک ربع تا بیست دقیقه یا تا زمانی که زیرش طلایی شود قرار دهید.

از فر در آورده تا سرد شود و سپس شیرینی رو توی شکلات زده و پودر پسته یا نارگیل زده و نوش جان کنید.

@ashpazi_be_sabke_sanaz