خب اینم اولین ایده یلدایی بنده
اول بریم سراغ دستور باسلوق هندوانه
مواد اصلی
نشاسته گل ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
گلاب ۱,۱/۲ لیوان
آب سرد ۱/۲ لیوان
کره ۲۰ گرم
پودر نارگیل به مقدار لازم
رنگ خوراکی سبز و قرمز به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا نشاسته و شکر و گلاب و آب را مخلوط کرده خوب هم میزنیم بعد روی حرارت ملایم گذاشته مرتب هم میزنیم چون سریع به غلظت میرسه اونقدر ادامه میدهیم که مانند فرنی یا حلوا وسط قابلمه جمع بشه کره را در این مرحله اضافه کنید حدودا نیم ساعت طول میکشه... بعد شعله رو خاموش کرده و خمیر رو به سه قسمت تقسیم میکنیم
که یکی بی رنگ است و دو خمیر باقی مانده را به رنگ سبز و رنگ قرمز میزنیم دستهامون رو چرب کرده و ورز داده تا خوب رنگ بگیره یه قطره رنگ خوراکی کافیه..روی پلاستیک فریزر پودرنارگیل ریخته اول خمیر سبز رو پهن کره به قطر نیم سانت بعد خمیر سفید را روش پهن کردهو بعد خمیر قرمز رو لوله ای کرده وسط کار روی خمیر سفید گذاشته به کمک پلاستیک رول میکنیم نیم ساعت داخل یخچال استراحت داده بعد بیرون آورده و برش ۱سانت میزنیم و دوباره دایره را به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم.نوش جان
خب حالا بریم سراغ دستور کیک اسفناج
مواد لازم برای۸ نفر
تخم مرغ 2 عدد
آرد 1 لیوان
پودر قند یا شکر نصف لیوان
روغن ۱/۲ لیوان
آب اسفناج 1/2 لیوان
وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
ارد و بیکینگ پودر را سه مرتبه الک کرده و کنار میگذاریم.تخم مرغ های به دمای محیط رسانده شده را در ظرفی شکسته و وانیل را اضافه میکنیم و با همزن برقی خوب میزنیم تا پف کنه و کش دار و کرمی رنگ بشه. سپس پودر قند یا شکر را کم کم اضافه میکنیم و مخلوط می کنیم و بعد روغن را اضافه میکنیم و هم میزنیم.
آرد و بیکینگ پودر الک شده را داخل مواد میریزیم و کم کم آب اسفناج را به آن اضافه میکنیم.همزن را خاموش می کنیم و با قاشق یا لیسک آن را هم می زنیم.در فربا درجه حرارت 150 و زمان ۴۵ دقیقه (البته دمای فرها متفاوته بعد نیم ساعت با خلال دندون چک کنید و هر چقدر نیاز بود بذارید بپزه.درآخر اگه چک کردید و خلال تمیز بیرون اومد کیک آمادس)
خب حالا بریم برای لایه رویی کیک که از پودینگ وانیلی استفاده کردم
مواد لازم
شیر 2 لیوان نشاسته ذرت 3 ق غ شکر 7 ق غ، تمام مواد را با هم مخلوط کرده چند قطره رنگ خوراکی قرمز اضافه میکنیم روی حرارت میزاریم تا غلیظ بشه حرارت را خاموش کرده و پودینگ را روکیک ریخته و در یخچال میزاریم تا سفت بشه و در آخر با خامه کناراش رو سفید کرده و با شکلات چیپسی هسته هندوانه را گذاشته ❤️