تولد مولامون علی (ع) و روز مرد و روز پدرای عزیز مبارک 🥳
این کیک خوشمزه رو ب مناسبت روز مرد برای همسر عزیزم درست کردم که طعمشو خیلی دوست داشت .
مرسی از مارال فرهادی عزیز البته من دستور پخت رو کمی تغییر دادم .
طرز تهیه
۱ سفیده ی تخم مرغ رو باهم زن برقی انقدر بزنید ک سفت و خامه ای بشه بعد نصف لیوان پودر قند و ۱ لیوان پودر نارگیل رو بهش اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم و از مواد توپهای کوچولو درست میکنیم و داخل یخچال میذاریم تا سفت بشه .
دوتا تخم مرغ کامل و ۱ زرده رو با هم زن برقی میزنیم تا پف کنه بعد بهش وانیل و شکر اضافه میکنیم و هم میزنیم ،بعد نصف لیوان روغن مایه و یک لیوان شیر رو اضافه میکنیم و ۱ دقیقه هم میزنیم .۲ لیوان ارد و ۲ ق.غ بکینگ پودر و ۳ق .غ پودر کاکائو رو ۳ بار الک میکنیم و کم کم ب مواد اضافه میکنیم و با دور کند هم زن هم میزنیم تا مواد یکدست بشه .
دو سوم از مواد رو داخل قالب چرب شده میریزیم و توپهای نارگیلی رو روی مواد میچینیم و بعد بقیه ی مواد رو روی توپها میریزیم و قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه قرار میدیم تا بپزه .من بعد از سرد شدن از قالب خارج کردم و روش سس شکلات و پودر نارگیل ریختم .