یتیمچه_بادمجان
مواد لازم
بادمجان خرد شده چهارعدد
پیاز متوسط خرد شده و سرخ شده دو عدد
سیر چهار حبه
گوجه فرنگی سه عدد
فلفل قلمی خرد شده سه قاشق غذا خوری
سیب زمینی نگینی خرد شده دو عدد متوسط
روغن به میزان لازم
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:برای شروع کار من اول پیاز نگینی خرد شده رو تو روغن تفت دادم و بعد سیب زمینی رو اضافه کردم به همراه زردچوبه تا یکم تفت بخورن بعد گوجه خرد شده و فلفل قلمی رو به همراه نمک فلفل اضافه کردم و یکم که مواد باهم سرخ شد بادمجونی رو که از قبل پوست گرفتم و تلخیشو گرفتم و خرد کردم رو به مواد اضافه کردم و خوب هم زدم حدود پنج دقیقه بعد یه لیوان اب جوش اضافه کردم و در تابه رو گذاشتم تا موادمون بپزه حدود20دقیقه بعد دری تابه رو برمیداریم و پنج دقیقه م با درب باز این غذارو طبخ میکنیم و در آخر با سبزی خوردن و ترشی نوش جان کنید😋😋😋مطمءنم عاشقش میشید