سرخ کردن بادمجان
سرخ کردن بادمجان

برای اینکه بادمجان روغن کمتری جذب کنه اول بادمجون ها رو پوست بکنید, داخل آبکش بریزیدی، نمک بزنید و ۳۰ دقیقه بذارید آب تلخش در بیاد. بعد سفیده تخم مرغ رو خوب با چنگال بزنید, حالا بادمجون ها رو بشویید و با دستمال آشپزخونه خشک کنید و با برس یا دست روش کمی سفیده تخم مرغ بمالید بعد توی روغن سرخ کنید.
در ضمن یادتون نره که حرارت رو خیلی کم کنید تا سفیده نسوزه!

مقالات پیشنهادی
سرخ کردن سیب زمینی
سرخ کردن سیب زمینی
خرد کردن مرغ
خرد کردن مرغ
چگونه تلخی بادمجان را بگیریم؟
چگونه تلخی بادمجان را بگیریم؟
مغز کردن گردو
مغز کردن گردو
نکاتی در مورد سرخ کردن غذا
نکاتی در مورد سرخ کردن غذا
روشی برای ترد کردن گوشت
روشی برای ترد کردن گوشت
نظرات
۰
ندا کلوچه☕
تو آب خالی ؟ یا آب نمک؟
۲۹ دی ۹۸
۰
ندا کلوچه☕
حیف تخم مرغ آخه 😬
۲۹ دی ۹۸
۰
žęÿńãb khaťòñ
چقدر باید سفیده رو بزنیم؟
۲۳ دی ۹۸
۰
zahra
من بادمجونا رو سه چهار ساعت تو اب میذارم بعد سرخشون میکنم خییییلی کم روغن میخواد
۱۷ دی ۹۸
۰
maral2
سفیده تخم مرغ و با یک قاشق ماست قاتی کن بادمجونات وقتی سرخ می کنی دوغن کم می بره و خوشرنگ میشه
۱۰ آذر ۹۸
۰
سوسی
عزیزم موفق باشی
۲ آذر ۹۸
۲
مرضی
دونه دونه ورقه ای سرخ کنید فریز کنید مزش ک تغیر نمیکنه هیچ خوشمزه هم میشه
۲۹ مهر ۹۸
۰
۵ مرداد ۹۸
۰
۵ مرداد ۹۸
۰
тαrαnσм
.ک وگنت
۵ مرداد ۹۸