برنجا رو بشورید وبریزید تو آبکش تا آبش بره.. کره رو تو قابلمه آب کنین وبرنج رو بهش اضافه کنید ..حدود چهار تا پنج دقیقه با شعله ی متوسط تفت بدین..مرتب هم بزنین تا برنجاتون کاملا سرخ بشن نگران خرد شدنشون نباشین..اتفاقی براشون نمیفته

حالا آبجوش تا جایی بریزین که حدود یه بند انگشت روی برنج رو بگیره.. نمک رو اضافه کنین وبذارین با همون شعله متوسط بجوشه وآبش کشیده بشه.. حین جوشیدن در قابلمه باید باز باشه..

بمحض اینکه آب سطح برنج کاملا کشیده شد با یه قاشق یا ملاقه برنج رو از کنارا تو مرکز جمع کنین وبه اصطلاح قله ای کنین با دسته ی قاشق از دو سه جا سوراخ ایجاد کنین تا ته برنجتون خمیر نشه ..حالا شعله رو خیلی کم کنید ودر قابلمه رو با دمکنی روش بذارین وتمام بعد حدودا ده تا پانزده دقیقه برنج شما آمادس.. نوشجان