مواد لازم

آش برنج ترش

۴
مواد اصلی
برنج
۱ لیوان
لپه‎
۲ استکان
سبزی (آش)
۱ کیلوگرم
پیاز
۲ عدد
نعنا
۳ قاشق غذا خوری
آبغوره
۱ لیوان
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

آش برنج ترش

طرز تهیه

آش برنج ترش

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
ابتدا در ظرف مناسبی كمی روغن را داغ كنید و پیاز های خرد شده را به آن اضافه كنید تا طلایی شوند و زردچوبه یا زعفران را به آن اضافه كنید و كمی تفت دهید تا بوی خامی آنها گرفته شود
۲
برنج و لپه شسته شده را از آبكش رد كنید و به مواد اضافه كنید تا كمی تفت بخورند و سپس به آنها آبجوش استفاده كنید و سعی كنید آن را هم بزنید تا غذای شما لعاب بیشتری بیندازد.
۳
اجازه دهید مواد شما ۴۵ دقیقه تا یك ساعت بپزد و آنها را مخلوط كنید تا ته نگیرند.سپس سبزی را خرد كنید و به غذا اضافه كنید و اجازه دهید آش جا بیفتد.
۴
در ظرفی مناسب پیاز داغ درست كنید و زردچوبه و نعنا و نمك را داخل آن سرخ كنید.در ۱۰ دقیقه آخر جا افتادن آش آبغوره را به آن اضافه كنید و مواد سرخ شده را هم به آش اضافه كنید یا به صورت تزیینی روی آش بریزید
سایر نکات

آش برنج ترش

حتما سعی كنید از برنج نیم دانه استفاده كنید و اگر در دسترس نیست برنج را با گوشتكوب خرد كنیداگر لپه های شما خیلی نپز هستند آنها را جدا بپزید و بعدا با آب خودش به آش اضافه كنید از این روش برای سریعتر پختن آش هم میتوانید استفاده كنیدسبزی شامل تره،جعفری و مقداری گشنیز،نعناع و ترخون
نظرات دستور پخت

آش برنج ترش

۰
اتنا
عالی
۱۳ مرداد ۹۸
۰
معصومه نظری
درست کردم عزیزان نه خوب شد نه بد متوسط بود
۱۷ فروردین ۹۸
۰
فاطیما
برخلاف تصورم خیلی خوشمزه شد امتحانش کنید
۱۴ آذر ۹۷
۱
سلوا
پس بلغور ش کو؟
۱۴ خرداد ۹۷
۰
zibaalipour
میشه داخلش لپه نریزیم؟
۱۸ مهر ۹۶
۰
نجمه
به به خیلی خوش مزه
۱۲ تیر ۹۶
۱
قاصدک
اسم این اش در اصل اش آبغوره هست نه اش بلغور توی محله ما میپزن
۲۲ خرداد ۹۵
۰
رحیــAliــمه
باهات موافقم
۲۶ دی ۹۴
رحیــAliــمه
واقعا هم.
۲۶ دی ۹۴
۱
sajede
ماهم به این غذاآش برنج میگیم
۲۳ مرداد ۹۴
سایر کاربران
instagram : ghanadferferi. 👈👈جهت ارتباط با قناد فرفری
دوستای گلممم نمونه کارهای کاملم رو دراینستادنبال کنین ممنون ازحمایتتون😘❤❤ 👇👇 Insta:@marjan72a
مبینا از آبادان
یه پسر دارم شاه نداره ❤️ مامان آقا رادین. ۹۸/۸/۵
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اللهم عجل لولیک الفرج اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم