•
‏تو
‏مثل گُلپر روی انار ؛ مثل نبات کنار چای ؛ مثل بوی کاهگل بارون خورده ؛ مثل بوی نون سنگگ
‏همینقدر ساده ؛ همینقدر دلچسب ؛
‏همینقدر حیاتی

🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

#ماکارون های خوشگل ودوست داشتنی من 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍


🌸🍁🌸🍁🌸رسپی کانال ماکارون‌🍁🌸🍁🌸

ماکارون

مواد لازم:
💜 125 گرم پودر قند
💜 125 گرم پودر بادام
💜 120 گرم شکر
💜 50 گرم آب
💜 80 گرم سفیده تخم مرغ
💜 نمک به مقدار خیلی کم

برای گاناش:
💜 100 گرم خامه صبحانه
💜 200 گرم مخلوط شکلات شیری_تلخ

طرز تهیه:
پودر بادام و پودر قند را آسیاب کنید.
شکر و آب را روی شعله کوچک 5 دقیقه بجوشانید. حرارت شعله زیاد نباشد.

ابتدا سفیده های تخم مرغ را با نمک هم بزنید کف کند. سپس آب شکری جوشیده را بصورت خیلی کم و آهسته روی سفیده های تخم مرغ اضافه کنید و با هم زن برقی به سرعت هم بزنید. تا وقتی به قوامی برسد که ببرد هم بزنید حدود 5 دقیقه.
همزن را کنار بگذارید، پودر بادام که حاوی پودر قند هست را روی سفیده های تخم مرغ الک کنید و با لیسک هم بزنید.
رنگ کردن را میتوانید در این مرحله انجام دهید. میتوانید ژل رنگ خوراکی استفاده کنید. خمیر را داخل قیف با ماسوره ساده بریزید.
از خمیر ماکارون روی سینی که کاغذ روغنی انداختید، با فاصله بریزید. با 2_3 بار کوبیدن سینی روی سطح محکم، باعث صاف شدنشان بشوید. برای اینکه سطحشان خشک بشود حدود 1 ساعت نگه دارید.
داخل فر 140 درجه از قبل گرم شده 20_22 دقیقه بپزید.(زمان میتواند متغیر باشد مراقب باشید.)
وقتی از فر خارج کردید کنار بذارید سرد شود.
برای گاناش، خامه را گرم کرده و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود و کنار بذارید سرد شود.
وسط ماکارون ها گاناش بمالید و طرف دیگر آن را با ماکارون ببندید. نوش جان ...

سنتی ومدرن https://t.me/joinchat/AAAAAFSLG4eoB-OuMIgmyw