نون خامه ایی
۲۹ فروردین ۰۰
نان خامه ای که رفت مهمانی @nasrin_sharifi42
اینو بگم که از نان خامه ای بازاریا تردتر و پوک تر شده بود😋😋😋
هر ساختمان بزرگ، زمانی فقط یک نقشه ساده بوده
مهم نیست که امروز در چه مرحله ای هستید
مهم آینده شماست و چیزی که به آن خواهید رسید
******
#نان_خامه_ای
🍃🌸🌺🌸🍃🌸🌺🌸🍃
✍مواد_لازم:
🔘آب ۲۰۰گرم
🔘روغن مایع ۵۰گرم
🔘آرد۹۰ الی ۱۰۰ گرم ،من نود گرم ریختم ،کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد
🔘تخم مرغ ۳ عدد درشت
🔘بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
🔻طرز تهیه:
اول آب و روغن مایع را بزارین رو شعله متوسط گاز تا بجوش بیاد در این فاصله تا آب بجوش میاد شما آرد را هم الک کنید.
وقتی آب بجوش اومد آرد را یکجا بریزین تو آب باکفگیر یا قاشق چوبی زود بهم برنید تا خمیر صاف و یکدست بشه حدود ۴ دقیقه خمیر و سرخ کنید هم بزنید بعد بیارین پایین از رو گاز بزارین یکم سرد بشه جوری که دستتون تحمل کنه سپس اول بیکینگ پودر را بریزین توخمیر،بعد تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کنید یه کم ورز بدین من توصیه میکنم خامه را با دستگاه همزن شل کنید نه بادست ولی اگه همزن ندارین بادستم میشه شل کنید درهرصورت تخم مرغها رو یکی یکی به خوردخمیر بدین هر بار که تخم مرغ میریزین باید قشنگ به خورد خمیر بره بعد دوباره تخم مرغ بریزین این خیلی مهمه وقتی تخم مرغها تمام شد خمیر آماده قیف زدنه با ماسوره آج دار یا ساده با فاصله بریزین تو دیس بندازید ♨️فر درجه ۲۲۰ بمدت⏲ ۱۸ الی ۲۰ دقیقه. بعد از پخت بزارید کاملا خنک بشه بعد با خامه پر کنید.
🔻چند نکته مهم بگم در مورد نان خامه 🔻
🚦اول اینکه نان خامه نباید خمیرش سرد بشه بعدتخم مرغ بهش بدین.
🚦نکته مهم دوم نباید رو زمین بمونه بایدفر آماده باشه زود بره فر.
🚦نکته سوم اینکه خمیرو اول خوب ورز بدین بعد تخم مرغ اضافه کنید.
🚦ونکته دیگه وقتی توفرنانها رو میزارین درفرو باز نکنید تا رنگ عوض کنه اگه رنگ عوض کرد باز کنیدعیب نداره وقتی رنگ آورد بزارین مغز خامه یکم خشک بشه خمیرنباشه بیارین بیرون.
#شیرینی_نون_خامه_ای
اینو بگم که از نان خامه ای بازاریا تردتر و پوک تر شده بود😋😋😋
هر ساختمان بزرگ، زمانی فقط یک نقشه ساده بوده
مهم نیست که امروز در چه مرحله ای هستید
مهم آینده شماست و چیزی که به آن خواهید رسید
******
#نان_خامه_ای
🍃🌸🌺🌸🍃🌸🌺🌸🍃
✍مواد_لازم:
🔘آب ۲۰۰گرم
🔘روغن مایع ۵۰گرم
🔘آرد۹۰ الی ۱۰۰ گرم ،من نود گرم ریختم ،کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد
🔘تخم مرغ ۳ عدد درشت
🔘بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
🔻طرز تهیه:
اول آب و روغن مایع را بزارین رو شعله متوسط گاز تا بجوش بیاد در این فاصله تا آب بجوش میاد شما آرد را هم الک کنید.
وقتی آب بجوش اومد آرد را یکجا بریزین تو آب باکفگیر یا قاشق چوبی زود بهم برنید تا خمیر صاف و یکدست بشه حدود ۴ دقیقه خمیر و سرخ کنید هم بزنید بعد بیارین پایین از رو گاز بزارین یکم سرد بشه جوری که دستتون تحمل کنه سپس اول بیکینگ پودر را بریزین توخمیر،بعد تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کنید یه کم ورز بدین من توصیه میکنم خامه را با دستگاه همزن شل کنید نه بادست ولی اگه همزن ندارین بادستم میشه شل کنید درهرصورت تخم مرغها رو یکی یکی به خوردخمیر بدین هر بار که تخم مرغ میریزین باید قشنگ به خورد خمیر بره بعد دوباره تخم مرغ بریزین این خیلی مهمه وقتی تخم مرغها تمام شد خمیر آماده قیف زدنه با ماسوره آج دار یا ساده با فاصله بریزین تو دیس بندازید ♨️فر درجه ۲۲۰ بمدت⏲ ۱۸ الی ۲۰ دقیقه. بعد از پخت بزارید کاملا خنک بشه بعد با خامه پر کنید.
🔻چند نکته مهم بگم در مورد نان خامه 🔻
🚦اول اینکه نان خامه نباید خمیرش سرد بشه بعدتخم مرغ بهش بدین.
🚦نکته مهم دوم نباید رو زمین بمونه بایدفر آماده باشه زود بره فر.
🚦نکته سوم اینکه خمیرو اول خوب ورز بدین بعد تخم مرغ اضافه کنید.
🚦ونکته دیگه وقتی توفرنانها رو میزارین درفرو باز نکنید تا رنگ عوض کنه اگه رنگ عوض کرد باز کنیدعیب نداره وقتی رنگ آورد بزارین مغز خامه یکم خشک بشه خمیرنباشه بیارین بیرون.
#شیرینی_نون_خامه_ای
...
نظرات
دستورپخت های پیشنهادی
نون خامه ای
نان خامه ای
نان خامه ایی لقمه ایی در توستر
رولت خامه ای
تیرامیسو بدون پنیر خامه ای
رولت خامه ای بدون فر
عکس های مرتبط
