#زولبیا#بامیه#اسما#خوزستان# بندرماهشهر#
✔️طرز تهیه زولبیا
1️⃣روغن 1 ق غ
2️⃣آرد 3 ق غ
3️⃣ماست نصف پیمانه
4️⃣جوش شیرین 1/4 ق چ
5️⃣نشاسته گل 1 پیمانه
6️⃣آب 1/3 پیمانه
7️⃣زعفران 1 ق غ
ماست و نشاسته رو باهم زن میزنیم تا یکدست بشه، بعدروغن واب وبعد جوش شیرین وزعفران وبعد ارد الک شده را به مواد اضاف میکنیم وباهمزن میزنیم تا یکدست بشه، داخل ظرف سس پلاستیکی ریختم البته یکم دهانه ظرف رو با چاقو گشاد کردم. روغن رو گذاشتم داغ بشه مواد زولبیارو با سرعت به شکل دایره ای توی روغن ریختم یعنی با سه چرخش حرکت دست. زولبیا ها هرچی تو روغن غوطه ور بشن قشنگتر پف میشن وبهتر درمیان. (حتما از شعله کم استفاده کنید) . وبعد توی شربت بار گذاشتم