سلام. اینم یه کیک خیس خوشمزه دیگه.
مواد لازم:
تخم مرغ. ۴ عدد
آرد قنادی. ۲/۵ پ
شکر. ۱/۵ پ
شیر. ۲ پ
کره. ۲۵۰ گرم
پودر کاکائو. ۴ ق غ
بکینگ پ. ۲ ق غ سرخالی
وانیل. کمی
شکلات تلخ. ۵۰ گرم

طرز تهیه:
شیر را داخل قابلمه ریخته و حرارت میدهیم. پودر کاکائو و کره رو هم اضافه میکنیم و میزاریم یک دقیقه بجوشند. از این مواد یک پیمانه کنار گذاشته و کاکائو رو بهش اضافه میکنیم. این مواد رو بعد از پخت کیک روش میریزیم. به مایع باقی مانده کمی که از داغی افتاد یکی یکی تخم مرغ ها رو اضافه و هم میرنیم. در آخر وانیل و آرد و بکینگ پ رو در ۳ مرحله داخل مواد میریزیم و هم می زنیم. میتونید گردو یا فندق هم به مایه کیک اضافه کنید. قالب رو چرب و آردپاشی کرده بعد مواد رو‌داخل قالب میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه می پزیم.
اگه آون توستر دارید قالب رو در بالاترین طبقه بزارید و فقط المنت پایین رو رو دمای ۱۵۰ درجه روشن کنید. کف آون رو هم مقداری آب جوش بریزید. (برای توستر قبل از گذاشتن قالب در اون ۵ الی ۱۰ دقیقه گرم کردن کافیست ) ۵ دقیقه آخر پخت، کیک رو به وسط آون انتقال میدیم و هر دو المنت رو روی ۱۳۰ درجه تنظیم کرده بعد کیک رو با خلال دندون یا چنگال چک میکنیم. اگه پخته بود بیرون میاریم. مایعی که کنار گذاشته بودیم رو هم روش میریزیم. نوش جان💕💕

#کیک_خیس_ترکیه #کیک_خیس