عکس کیک خیس کاراملی
#کیک_خیس_کاراملی طعم متفاوتی داره
برای تنوع خوبه?
من این کیک رو بدون همزن درست کردم
...
مواد لازم

کیک خیس کاراملی

۴
مواد اصلی
شکر
۱/۲ پیمانه
شیر
۱ پیمانه
روغن
۳/۴ پیمانه
پودر کرم کارامل
۱ بسته
وانیل‏
۰ نوک قاشق چای خوری
تخم مرغ
۳ عدد
آرد
۱.۵ پیمانه
کلمات کلیدی

کیک خیس کاراملی

کیک خیس عصرانه میان وعده کیک کاراملی
طرز تهیه

کیک خیس کاراملی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
شکر؛ شیر، روغن و یک بسته پودر کرم کارامل رو با هم میزنیم(من برای کل مراحل از همزن دستی استفاده کردم)خوب مخلوط میکنیم تا شکر حل بشه، بعد یک لیوان از این مایه رو میذاریم کنار
۲
به بقیه مایه ،وانیل و سه تا تخم مرغ رو دونه به دونه اضافه میکنیم (یعنی تخم مرغ اول رو که اضافه کردیم خوب هم میزنیم تا حل بشه بعد دومی و سومی رو)
۳
بعد یک و نیم پیمانه آرد الک شده رو کم کم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه، در نهایت بکینگ پودر رو جداگونه لخ مایه کیک اضافه میکنیم.
۴
مایه کیک رو توی قالب چرب شده ریخته و توی فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده؛ به مدت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه (یا تا زمانی که کیک پخته بشه) میپزیم.
۵
بعد از پخت، با خلال دندون کیک رو سوراخ سوراخ کرده و مقداری از مایه ای که کنار گذاشته بودیم روی کیک ریخته و صبر میکنیم تا کیک سرد بشه بعد از قالب در میاریم و توی قالب هم بقیه اون سس رو میریزیم و کیک رو دوباره میذاریم توی قالب تا زیر کیک هم کاملا مرطوب بشه.
سایر نکات

کیک خیس کاراملی

برای خوشمزه تر شدنش، از سس کارامل توی بسته هم کمی ریختم روش.
من چون توی قالب کاپ کیک پختمش زمان پخت کوتاه تر بود.
این کیک رو میتونیدبدون فر، به روش بخارپز؛ روی گاز هم درست کنید.
نظرات دستور پخت

کیک خیس کاراملی

۰
مامان خونه
سلام خانمی
نوش جان
و ممنون که تجربه تونو گفتین
۲ ماه پیش
۰
مرساناگلی
دوباره سلام
درستش کردم.پف این کیک کمه اما بافت نرم و پوک و خوبی داره و خوشمزه است
به یکبار امتحان می ارزه ولی بنظر من سسی که جدا میکنیم روغنش زیاده و وقتی میخوری متوجه میشی و خامه.
اگه بشه یکم حرارتش داد که خامی روغن بره خوبه
۲ ماه پیش
۰
مرساناگلی
سلام
چرا آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط نمیکنیم بعد اضافه کنیم؟ آخه همه دستور ها این مدلی ان ولی شمامتفاوت
۲ ماه پیش
۰
سارا وبهار
محشر تراز اونه
۲۰ شهریور ۹۸
۱
شیرین
طعمش به کیک خیس شکلاتی میرسه ؟؟؟
۶ اردیبهشت ۹۸
۱
sanaz
عالیه خیلی خوشم آمد😊
۲۰ آذر ۹۷
۰
مامان خونه
خانمی تو نظرات گفتم ١ ق غ بکینگ پودر هم میخواد..متاسفانه امکان ویرایش دستور تو برنامه نیست واسه همین توی نظرات گفتم
۲۷ مهر ۹۷
مامان خونه
بله تو نظرات گفتم ١ ق غ بکینگ پودر میخواد..متاسفانه امکان ویرایش دستور تو برنامه نیست واسه همین توی نظرات گفتم
۲۷ مهر ۹۷
۰
Rosalin77
فک کنم اگ تو فنجون یا قالبای کاپ کیک باشه بهتر باشه
۲۷ مهر ۹۷
۰
Rosalin77
مال منم پف نکرد ولی پخته بود
۲۷ مهر ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
متولد۷۵.دانشجومدیریت بازرگانی.عاشق آشپزی ins:sir.vaniligirl
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اذربایجان غربی(سردشت)عاشق اشپزی وخانواده ام
👈@sogoltak998.اینستا پدرم، آموزگارگذشت وایثار.که عالمانه به ماآموخت تقوا،ایستادگی وفداکاری ...