مرغ بریونی
۲۷ تیر ۰۰
#بریونی
#مرغ بریونی
#مرغ بریونی شده توی توستر
دستورپخت👇
ممنون عزیزم. اول مرغ رو که شستی میزاری ابکش ابش بره ، بعد دستکش میپوشی دستت و تمام سطح و داخل مرغ رو نمک ، زردچوبه ، فلفل ، زعفرون غلیظ میزنی ، میتونی اب یدونه لیمو ترشم بزنی (من نزدم)و کامل مرغ رو ماساژ میدی پیاز و فلفل دلمه و برگ بو، و یه پوست لیمو خرد میکنی مرغ رو تو ظرف میزاری و درشو میبندی تا چند ساعت تو یخچال استراحت میدی ترجیحا ۸ساعت.
بعد درمیاری به سیخ میزنی و گیره هارو هم توی دوطرف گوشت مرغ فرومیکنی و محکم پیچارو میبندی تا مرغ تکون نخوره ، بعد مقداری مخلوط کره و زعفرون با برس روی مرغ میکشی و توی توستر تو دمای ۲۰۰تا۲۳۰درجه به مدت ۱ساعت ونیم میزاری تا کاملا برشته بشه . هر نیم ساعت یکبار از مخلوط کره و زعفرون با برس روی مرغ میکشی.
فقط اگه توی توستر درست میکنین حتما کف توستر و اطرافشو رو فویل بکشین که اب و چربی مرغ میریزه کف توسترعزیزم .
#مرغ بریونی
#مرغ بریونی شده توی توستر
دستورپخت👇
ممنون عزیزم. اول مرغ رو که شستی میزاری ابکش ابش بره ، بعد دستکش میپوشی دستت و تمام سطح و داخل مرغ رو نمک ، زردچوبه ، فلفل ، زعفرون غلیظ میزنی ، میتونی اب یدونه لیمو ترشم بزنی (من نزدم)و کامل مرغ رو ماساژ میدی پیاز و فلفل دلمه و برگ بو، و یه پوست لیمو خرد میکنی مرغ رو تو ظرف میزاری و درشو میبندی تا چند ساعت تو یخچال استراحت میدی ترجیحا ۸ساعت.
بعد درمیاری به سیخ میزنی و گیره هارو هم توی دوطرف گوشت مرغ فرومیکنی و محکم پیچارو میبندی تا مرغ تکون نخوره ، بعد مقداری مخلوط کره و زعفرون با برس روی مرغ میکشی و توی توستر تو دمای ۲۰۰تا۲۳۰درجه به مدت ۱ساعت ونیم میزاری تا کاملا برشته بشه . هر نیم ساعت یکبار از مخلوط کره و زعفرون با برس روی مرغ میکشی.
فقط اگه توی توستر درست میکنین حتما کف توستر و اطرافشو رو فویل بکشین که اب و چربی مرغ میریزه کف توسترعزیزم .
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شیرموز بیرونی
پلو بریانی (عراقی)
بریانی ماهی
کیک شکلاتی کافه ای
کیک یزدی حاج خلیفه
کیک انبه و نارگیل
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
